Georgien

[EThC]

4 Jahre nach dem Erstkontakt deutlich versöhnlicher unterwegs, aber immer noch recht würzelastig:

[EThC]

...aus der Qvevri, aber nicht Orange:

[EThC]

...in Georgien gibt's mittlerweile auch PétNat:

[EThC]

...einfach outstanding:

[EThC]

...sehr eigen, aber mit etwas Anlauf auch recht spannend:

[EThC]

...die Georgier sind schon ein recht verläßlicher Quell für immer neue aromatische Erlebnisse:

[saperavi]

Hi Zusammen,
hat sich jemand gewagt den Wein in Qvevris zu produzieren?
Wir sind mehrfach in Georgen wegen der Berge und des Weines gewesen, daher haben wir uns irgendwann entschlossen die Qvevris dort zu bestellen und nach Poland zu liefern. Einfach war es nicht, dennoch haben wir geschafft die zu importieren und am Ende 6 Qvevris im Kellerboden verbuddelt, das Haus haben wir um den Marani gebaut
Traum wäre eigene Saperavi zu produzieren, das wird jedoch vermutlich nichts, da bei uns da oben zu kalt ist

[amateur des vins]

Hi Zusammen,
hat sich jemand gewagt den Wein in Qvevris zu produzieren?
Wir sind mehrfach in Georgen wegen der Berge und des Weines gewesen, daher haben wir uns irgendwann entschlossen die Qvevris dort zu bestellen und nach Poland zu liefern. Einfach war es nicht, dennoch haben wir geschafft die zu importieren und am Ende 6 Qvevris im Kellerboden verbuddelt, das Haus haben wir um den Marani gebaut
Traum wäre eigene Saperavi zu produzieren, das wird jedoch vermutlich nichts, da bei uns da oben zu kalt ist

Willkommen erstmal!
Du machst eigenen Wein, und dann gleich in Qvevri? Respekt!

Zu Deiner Frage kann ich nichts beitragen - bin strikt als Konsument unterwegs.

[EThC]

...heute ein recht klarer Qvevringer zur Tajine: