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...kommt mir doch irgendwie vertraut vor...

Als dritter und letzter meiner Testballons:

Manincor, Eichhorn 2017
Pinot Bianco

Sehr typische WB-Nase: weiße Blüten, etwas Banane, ein Hauch gelber Apfel. Aber alles dezent, nicht so aufdringlich parfümiert wie manchmal. Auch eine leichte kalkige oder steinige Note.

Am Gaumen - etwas überraschend - im Vergleich sowohl zur Sophie als auch zum Mason deutlich der griffigste! Für WB geradezu sensationelle Säure, die ich so bisher nur von Rebholz' GG kenne (aber gaaanz anderer Stil). Gerade recht, um der cremigen Textur Spannung zu verleihen. Sehr lang, leicht kräuterig, etwas hier grüner Apfel.

Kann man schon verstehen, wenn es heißt, in Südtirol wäre WB der weiße Platzhirsch...

Sehr gut!

Danke! Werde ich bei meinem nächsten Südtirol Aufenthalt auf jeden Fall probieren.

BG
Christian

amateur des vins hat geschrieben:Kann man schon verstehen, wenn es heißt, in Südtirol wäre WB der weiße Platzhirsch...

..dennoch ist -neben einigen freakigen Sachen- einer der spannendsten Weine Südtirols für mich ausgerechnet ein Müller-Thurgau

EThC hat geschrieben:..dennoch ist -neben einigen freakigen Sachen- einer der spannendsten Weine Südtirols für mich ausgerechnet ein Müller-Thurgau

Nämlich...?

...der "Feldmarschall" vom Tiefenbrunner...

EThC hat geschrieben:

amateur des vins hat geschrieben:

EThC hat geschrieben:..dennoch ist -neben einigen freakigen Sachen- einer der spannendsten Weine Südtirols für mich ausgerechnet ein Müller-Thurgau

Nämlich...?

...der "Feldmarschall" vom Tiefenbrunner...

Danke!

amateur des vins hat geschrieben:Manincor, Eichhorn 2017

[+1d] Update:
Heute mit ganz, ganz leicht dropsiger Note. Sonst gleiche Aromatik, aber ein wenig "leiser", weicher.

...heute mal wieder was eher einfaches, hat sich aber schön weiterentwickelt:

... gestern im Glas ...

Sauvignon 2012, Weingut Baron Widmann - Kurtatsch, Schraubverschluss

Strohgelb mit grünlichen Reflexen; gereifer leicht exotischer Fruchtmix, Heu, etwas Salbei und weitere getroknete Kräuter; am Gaumen sehr hohe aromatische Dichte und Kraft, jedoch keine erschlagende oder ermüdende Opulenz, alles an seinem Platz, sehr schön verwobene dichte Aromen korrespondierend zur Nase (reife Stachelbeere, gelbe Kiwi, Heu, Kräuter), gewisse salzige Anklänge, reife Extraktsüsse und minimal Firn, noch immer frische, aber reif wirkende Säure, perfekt Reif, balanziert und präzise, leicht viskoses Mundgefühl, dennoch fein und sehr trinkanimierend, grosse Tiefe; sehr langer Abgang auf reife Frucht, Kräuter und Süsse-Säure-Spiel - 18/20 op

Vor 4 Jahren das letzte mal im Glas, jetzt perfekt gereift, wird sicher nicht mehr besser, hat auch nochmal einen Tick zugelegt.
Auch im Vergleich zu anderen renommierten und arrivierten Südtiroler Sauvignons, wie z.B. Terlan Quarz, Schreckbichl Lafoa, Nals/Margreid Mantele oder Nidriest, absolut auf Augenhöhe. Kann man nicht besser - nur anders - Ausnahmejahrgang des Sauvignons bei Widmann. Evtl. nicht die Langläuferqualität der Vorgenannten, aber was macht's bei dieser Performance?