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Mr. Nebbiolo hat geschrieben:
Hallo Tom,

nein, die Bedingungen für Cabernet Sauvignon sind nur an wenigen Plätzen in Südtirol wirklich gut. Da du aber von einem Weißen und einem Roten sprichst und weder Merlot noch Cabernet Sauvignon weiße Sorten sind (ja ich weiß, man könnte aus beiden auch weiße Weine machen), gehe ich davon aus, dass du Sauvignon Blanc meinst, denn genau das dürfte der Mantele auch sein

Ups... Sauvignon Blanc natürlich... weiß auch nicht wieso ich Cabernet eingetippt habe (Macht des Unterbewußtseins?). Nein... zuviel getrunken hab ich davon heute auch nicht. Werd das gleich mal berichtigen.

Hallo Tom,

den Mantele Sauvignon Blanc von Nals/Magreid lobe ich nun schon seit geraumer Zeit. Vielleicht sollte man nicht zu viel loben, dann bleiben die Preise (ca. 10 € ab Erzeuger) auch erschwinglich.

kristof hat geschrieben:Hallo Südtiroler,

ich bin ja Stammtischler bei Wein-Plus und habe mit Freude gelesen, daß das nächste Paket drei Weißweine aus Südtirol im Päckchen sind. Nämlich diese:

http://www.wein-plus.de/stammtisch/

Die Winzer kenne ich namentlich, indes keinen der Weine. Da ich ja ein "Für mich ist Südtirol trotz allem Rotweinland"-Mensch bin, freue ich mich, demnächst drei hoffentlich gute Vertreter der Weißen zu probieren. Ich werde berichten.

Hallo Christoph,

den Chardonnay Riserva vom Bessererhof kenne ich leider nicht.
Aber sowohl der Riesling vom Obermairlhof (respektive Haderburg/Hausmannhof), als auch der Sauvignon Blanc Voglar von Dipoli sind i.d.R. Topp-Gewächse, die zu trinken keinen Fehler darstellt .

Würde mich auf jeden Fall freuen wenn du berichtest.

Hallo Südtirol Fans,

ich bin jetzt mal ganz frech und sehr optimistisch, und glaube, dass in Zukunft beim Thema Südtirol noch einiges geschrieben wird.

Da kann es, so glaube ich, nicht schaden, wenn wir zumindest eine Unterteilung in Südtirol Rotwein und Südtirol Weißwein haben. In diesem bestehenden thread, kann ja weiter über die Weingüter an sich, über Reiseempfehlungen, südtiroler Sekt, Süßwein, Einkaufsmöglichkeiten, etc, geschrieben werden.

Ich werde deshalb zwei neue threads mit den entsprechenden Themen eröffnen und wer will, kann ja einzelne Vkn dorthin kopieren (ich hoffe, ich lehne mich damit nicht zu weit aus dem Fenster )

olifant hat geschrieben:

kristof hat geschrieben:Hallo Südtiroler,

ich bin ja Stammtischler bei Wein-Plus und habe mit Freude gelesen, daß das nächste Paket drei Weißweine aus Südtirol im Päckchen sind. Nämlich diese:

http://www.wein-plus.de/stammtisch/

Die Winzer kenne ich namentlich, indes keinen der Weine. Da ich ja ein "Für mich ist Südtirol trotz allem Rotweinland"-Mensch bin, freue ich mich, demnächst drei hoffentlich gute Vertreter der Weißen zu probieren. Ich werde berichten.

Hallo Christoph,

den Chardonnay Riserva vom Bessererhof kenne ich leider nicht.

Chardonnay von Bessererhof ist ganz interessant und mir gefallt auch der Moscato Giallo ganz schone Sommerwein.

Ich hab für eine Südtiroler Wirtschaftszeitung mal die 5 wichtigsten Weinführer ausgewertet: 69 Weine sind es ingesamt, ein Wein hat es geschafft, in 4 von 5 Weinführern ganz oben zu stehen, 4 Weine schaffen es in 3 und immerhin 9 Weine, sind in 2 der Weinführer in der Liste der Spitzenweine vertreten...http://michael-liebert.de/weintipps/69- ... ides-2011/

Liebe Fachleute,

wenn ich richtig informiert bin (was keineswegs der Fall sein muß ), stehen bald die 2008er Riserven/Riservas an.

Herr Brigl hat vom Jahrgang 2008 in Südtirol seeeeehr zurückhaltend gesprochen, ja quasi "gewarnt".

Sollte man sich bei den Südtiroler "Lagerweinen" auf die 07er und 09er beschränken (rote Weine)?

Danke!

Hallo Christoph,


ich antworte mal, auch wenn ich mit "Fachmann" hier gar nichts zu tun habe.

2008 war wohl nicht ganz einfach, aber es wird hier genügend guten Wein geben. Auf welche Riserva spielst du an ?

Lagrein ? Die einzige Riserva die ich jedes Jahr kaufe ist die von Franz Gojer und da hole ich dieses Jahr schon die 2009er ab, die 2008 war letztes jahr.

Ist aber auch total verschieden und bei jedem Winzer anders.

Wenn ich mir einen Jahrgang aussuchen sollte, würde ich auch eher 2009 kaufen, aber so pauschal ist das so eine Geschichte. Siehe der super 2003er Jahrgang und der ach so schlechte 2002er; in Südtirol war es sicher oft umgekehrt.

Aber warten wir mal, was der wirkliche Fachmann sagt, aber der ließt erst wieder Montag, oder Ralf

kristof hat geschrieben:Liebe Fachleute,

wenn ich richtig informiert bin (was keineswegs der Fall sein muß ), stehen bald die 2008er Riserven/Riservas an.

Herr Brigl hat vom Jahrgang 2008 in Südtirol seeeeehr zurückhaltend gesprochen, ja quasi "gewarnt".

Sollte man sich bei den Südtiroler "Lagerweinen" auf die 07er und 09er beschränken (rote Weine)?

Danke!

Hallo Christoph,

einige der Winzer die ich kenne haben mit dem 2008 Traubenmaterial bei Rotwein nur in begrenztem Umfang Riserva-Qualitäten produziert. Die Standart-Qualitäten sind aber dafür oft recht reintönig, fruchtig, frisch und trinkig ausgefallen.
Dies gilt aber i.W. für Merlot, Lagrein und Cabernet. Bei Pinot Nero / Blauburgunder habe ich aber schon sehr gute Riserva-Qualitäten, z.B. von Hofstätter, im Glas gehabt. Die Blauburgunder würde ich eher recht hochklassig einordnen wollen. - Wie dies als 'Lagerwein' zu sehen ist? So lange lagern bis optimal trinkreif, dann trinken . 2008 muss die u.U. nicht recht lange dauern.

Ansonsten sind 2007 und 2009 bei Rotwein -Lagrein, Merlot, Cabernet- sicher die festeren Jahrgänge, wobei wie immer gilt: probieren geht über studieren.

Vielen Dank, Ralf!