TaT - Tony auf Tour

[BuschWein]

Hallo Rico, die Menüs da sind hören sich recht spannend an, insbesondere das "Amuse Bouche Menü" http://www.kraftwerkrestaurant.de/filea ... v_2010.pdf finde ich schön, wenn wir dann noch "günstig" eigene Weine mitbringen können, wäre das doch gut, oder? Rico leg doch mal ein gutes Wort für uns dort ein

[pivu]

Hi Armin,

ja, der Rico kennt dort den einen oder anderen. Und die Weinkarte sollte Dir auch bekannt vorkommen. Wenn die komischen Ösis sonst nix drauf haben, kochen können sie, s.a. Mario Lohninger u.a. auf der Schweizer.
U-Bahn hält direkt davor (Bommersheim).

Ciao
Peter

[Tony11]

Grüezi Zusammen

Habe mit dem Rico noch um die Mittagszeit rum telefoniert. Er ist momentan wieder auf dem Weg in die Schweiz nach Klosters.

Er wird aber am Sonntag zurück fahren und ich werde mich auch am späteren Sonntagnachmittag auf den Weg nach FFM machen.

Bezüglich Kraftwerk wird sich der Rico sicher ins Zeug legen.

Was soll ich denn Euch Schönes mitbringen... dumme Frage... tolle Weine.

Mit den besten Grüssen

[Tony11]

Grüezi Wohl

Also, ab 16.30 Uhr bin auf dem Weg nach FFM.

Mit dem Rico werde ich heute Abend wohl das Kraftwerk unsicher machen.

Genügend Wein hab ich dabei, cioa zämme.

Mit den besten Grüssen

[pivu]

Mit dem Rico werde ich heute Abend wohl das Kraftwerk unsicher machen.

Heute wohl kaum, Ruhetag. Ihr solltet auf die Schweizer (sic) Str., Rico wollte da eh hin.

Ciao
Peter

[pivu]

Hi there,

wer ist denn heute dabei im "Chraftwergg", außer Rico, Tony und mir. Markus? Armin?
Ich werd' einen superspannenden Bordeaux-Pirat im Gepäck haben.

CU
Peter

[weinfidél]

Jungs,

das hat richtig, ich meine richtig gut getan, insbesonders für's Ego...:
1 "Ösi", 1 "Piefke", und, 2 Schweizer

völlig relaxed
Rico

[BuschWein]

Und die beiden Schweizer mussten auch noch die ganze Zeit schwyzerdütsch schwätze.

Immerhin konnte ich die Erkenntnis mitnehmen, dass es höchste Zeit wird, dass Grüner Veltliner in Deutschland angebaut wird, was da aus der Wachau ins Glas kam war ja schlimm

[pivu]

Hi Armin,

na, gut nach Haus' gekommen?

Immerhin konnte ich die Erkenntnis mitnehmen, dass es höchste Zeit wird, dass Grüner Veltliner in Deutschland angebaut wird, was da aus der Wachau ins Glas kam war ja schlimm

Na Gott sei Dank gibt's in Ö nicht nur die Wachau und ebendort nicht nur die 3 Granden. Das ist nämlich alles um Klassen besser als beispielsweise Veltliner aus dem Rheingau, auch wenn dafür vordergründige Meinungsmache aus dem hohen Norden betrieben wird . Es reicht doch, dass ihr beim Riesling überlegen, äh, ein ein ernst zu nehmender Sparringpartner bleibt.

Und wie gestern schon gesagt, veielleich lag's ja am Verschluss .

Ciao
Peter

[BuschWein]

Na dann fange ich mal an meine Eindrücke zu notieren, wobei wir gestern ganz sicher keine "Arbeitsprobe" gemacht haben

Zum Start und zu einem feinen Vogerlsalat mit Frikadellchen von Gänsefleisch und Gänseleber gab es:

2009 Grüner Veltliner Smaragd Loibner Berg - FX Pichler
In der nase eher verhalten, aber doch Gewicht andeutend, im Mund sehr fett, die Frucht eher dezent, etwas Litchi, etwas gelbes Steinobst, ein wenig Birne, alles so zwischen sehr reif und schon etwas angedätscht. Viel Druck am Gaumen, nach hinten bitter und alkoholisch im Abgang, wenig Trinkspaß. Für mich ein ganz schöner Brocken der vor lauter Kraft kaum laufen kann. Sicher verschlossen. Nicht mein Wein. Ob der durch Reife gewinnt oder ob am Ende nicht doch der Alkohol noch mehr vorkommt kann ich mangels Erfahrung nicht sagen. In der aktuelle Verfassung für mich leider nur 82/83 P

2009 Riesling Smaragd Loibner Berg - FX Pichler
Der Riesling kann es deutlich besser. Ist auch in der Nase nicht sehr üppig, aber am Gaumen deutlich mehr Spannung, hier bietet die Säure ein schönes Gegengewicht zur Kraft, gibt dem Wein Spiel und Frische. Die Frucht, schönes, frisches Steinobst, auch Mineralik, man meint an einem Pfirsichkern zu lutschen. Schöne Länge, auch im Abgang ibt die feste aber schön reife Säure Spiel. Hier kann ich mir gut vorstellen dass noch mehr kommt und der Wein mit Reife noch Komplexer wird. 89+ P

Danach gab es einen schönen 1997er Vergleich. Obwohl mir das Thema vorher nicht mitgeteilt wurde, hatte ich zufällig auch einen 1997er dabei, folgende Weine wurden geöffnet:

1997 Dao Reserva DOC - Quinta dos Roques / Portugal
1997 Chateau Pavie 1er Grand Cru Classé St. Emilion / Frankreich
1997 Admiral - Weingut Pöckl / Österreich
1997 In Signo Leonis - Heribert Bayer / Österreich

Zuerst, alle vier Korken waren wie aus dem Lehrbuch, nur ein schmaler Rand angefärbt, kaum Wein am Rand, einfach Top. Da hatten wir schon mal Glück gehabt.

Zuerst der Portugiese, ich hatte den Wein schon länger nicht mehr im Glas, gefiel mir ausgesprochen gut, war jung recht kräftig und vom Holz geprägt, mittlerweile eher elegant, getargen von einer schönen frischen Säure, noch frische Frucht, dunkle Beeren, Heidelbeeren, rote Johannisbeeren und auch etwas Kirsche. Leicht rauchige Noten, auch etwas Tabak, das Holz ist noch zu spüren aber doch schön integriert, wenig Reifenoten, ausgesprochen trinkanimierend. 92P

Danach der Pavie, wie Tony erklärte aus einem eher schwachen Jahr in Bordeaux, auch deshalb nicht so sehr knzentriert aber ähnlich wie der Portugiese sehr fein, elegant, trinkig. Auch wieder schöne frische Frucht, auch er trinkreif, aber sicher auch noch nicht die ganz große Eile nötig. Schöne Kirschfrucht, in sich stimmig und harmonisch. Auch dieser Wein machte sehr viel Spaß. 93P

Leider kam für mich mit dem Admiral ein kleiner Dämpfer, ein Wein der mir so einfach wenig Spaß machte, sehr wuchtig, dunkle Frucht, Schokolade aber Frucht und Tannin wirken nicht verbunden, mit Luft wird das Tannin auch immer stumpfer, von einer Seite kam auch der Eindruck grüner Noten (grüne Walnuss). Man merkt dem Wein schon den Willen zur Größe an, aber groß ist das im Glas für mich nicht. Irgendwie von allem zuviel. Auch schon recht kräftige Reifenoten, Oxidationstöne. In der Form für mich nur 87P

Dafür rettete der In Signo Leonis die Ehre Österreichs, wirkte noch recht kompakt und fest, kräftiger als die ersten beiden Weine, aber deutlich harmonischer als der Admiral, dunkle Beeren, Cassis, Herzkirsche, festes Tannin. Ich würde sagen gerade erst am Beginn seiner Trinkreife. Ein muskulöser Athlet, der aber durchaus elegant auftritt. Sehr schöner Rotwein. 92P

Danach gab es noch drei Süßweine, Sauternes, eine BA und eine TBA aus Österreich, aber da habe ich dann nicht mehr wirklich konzentriert gekostet und nach 3 Wochen Abstinenz merkte ich dann die Wirkung des Alkohols doch schon ziemlich .

Es war auf alle Fälle ein wirklich gelungener Abend mit spannenden Weinen und witzig, dass ich genau den richtigen Wein zum Thema 1997 dabei hatte ohne dasselbe vorher gekannt zu haben. Rico, Tony und Peter, war richtig nett mit Euch!