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Re: Interessante links
Verfasst: Sa 20. Sep 2025, 08:50
von EThC
...der DWV prognostiziert einen Rückgang der deutschen Rebflächen um 30.000 ha:
https://magazin.wein.plus/news/dwv-bis- ... -gefordert
Re: Interessante links
Verfasst: Mi 24. Sep 2025, 12:15
von Gerald
Interessanter Artikel über französische Winzer, die gerne etwas Alkoholfreies aus ihren Trauben machen möchten, aber ohne die "hypertechnisierte" und energieaufwändige Methode der Entfernung des Alkohols über Vakuumdestillation. Also gewissermaßen alkoholfreier "vin naturel".
Da wird auch die "Villa Noria" im Languedoc erwähnt, von denen ich bisher 2 "Weine" probiert habe (schmecken gut, aber überhaupt nicht wie Wein), siehe z.B. hier:
viewtopic.php?p=176795#p176795
https://www.lemonde.fr/m-styles/article ... 97319.html
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Grüße
Gerald