Südtirol - die Weißweine

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... am WE im Glas ...

Pinot Grigio Unterebner 2009 DOC, KG Tramin - Tramin
Strohgelb mit grünlichen Reflexen; Akazienblüten, Birne und Apfel; am Gaumen recht Stoffig, wieder florale Noten dazu noch reife grüne Birnen und gelbe Äpfel, mineralische Noten, grüne Haselnüsse, tief, dicht, knackige Säure; langer frischer Abgang mit Komponenten korrespondierend zum Gaumen, massive Säure - 17-17,5/20 op

Jetzt in schöner Trinkreife, ohne Eile, wird noch lange Freude machen.

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... im Glas ...

Stoan 2009, KG Tramin - Tramin, weisse Cuvée aus Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon und Gewürztraminer (Basis Chardonnay)

mittleres Strohgelb; steinig-mineralisch, Grapefruit, Zitrusnoten, eine Ahnung von Blüten und Litschi; am Gaumen Stoffig, mineralisch und kühl, mit einiger Belüftung gewisses Feuer, zitrusartige und exotische Noten, crispy Säure, harmonisch und tief; langer mineralischer Abgang, - 17/20 op

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KG Tramin, Weißburgunder Moritz 2011:
In der Nase typische Weißburgundernoten, weiße Blüten, helle Früchte, apfelig, fast auch etwas schweißig. Im Mund dann Schmelz, süße, hellfruchtige Noten, weiße Blüten, relativ deutlicher Bitterton, mit Erwärmung fast so etwas wie Fleischbrühe. Eigenartig, ist nicht so mein Fall. Beeinträchtigung durch Kork kann nicht sein, da Glasverschluß.

Hallo Werner,

ich habe meine Eindrücke zum Moriz '11 nochmals verifiziert, meine VKN vom Juli '13

Weissburgunder Moriz 2011, KG Tramin - Tramin, Glasverschluss

helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen; florale Noten, dazu apfelig und leicht zitronig; am Gaumen angenehm stoffig, schönes Aromenspiel von Blüten- und Apfelnoten, mineralisch wirkendes Grundgerüst, harmonische apfelige/zitronige Säure, sehr ausgewogen; mittellanger bis langer Abgang korrespondierend zum Gaumen - 16,5/20 op

ist nach wie vor absolut zutreffend, eher sogar noch einen Tick besser.
Evtl. hatte dein Glasverschluss einen Treffer - auf jeden fall merkwürdig. Meine Abfüllung ist noch immer superfrisch.

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... nach 2 1/4 Jahren nachverkostet ...

Eisacktaler Sylvaner 2007, Kuenhof (Peter Pliger) - Brixen
mittleres Strohgelb mit grünlichen Reflexen; viel gelbe Pflaume / Nektarine / gelber Apfel, mineralische Komonenten; am Gaumen dichter Körper, wieder reifes gelbes Obst, mineralische Komponenten, viel angenehme Salzigkeit, Komplex, etwas Cremig, straighte optimale Säure, sehr gut ausbalanziert; langer fruchtig-salziger über die Säure balancierter Abgang - 17,5/20 op.

Die 14,5% Vol/alc sind in keinster Weise wahrnehmbar. Ganz starker Essensbegleiter.

Nach wie vor gibt es nichts zu kriteln, in der Nase nun eher reife Kernobstnoten und Melone, mit beginnenden Reifenoten; am Gaumen noch immer vibrierende Säure und mineralische Salzigkeit - 17,5/20 op

Hinsichtlich Alk. muss auf die Trinktemperatur geachtet werden, ansonsten perfekt zu gegrilltem Knurrhahn mit Kartoffeln und Salat.

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... gestern im Glas ...

Weissburgunder 2010 DOC, Weingut Baron Widmann - Kurtatsch, unterm Schrauber

helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen; weisse Blüten, Apfel, Nuss; am Gaumen recht kräftig, fast vollmundig aber ohne Schmelz oder Schwulst, dicht klare komplexe Apfel-, Blüten- und grüne Nussaromen, salzige Eindrücke, Alkohol sehr gut eingebunden, sehr schöne Säure, in hervorragender Balance; langer Abgang korrespondierend zum Gaumen - 17/20 op

Während der '09 WB noch immer um seine Form kämpft, hat der 10er seine Balance bereits gefunden.
Ein hervorragender Weissburgunder Südtiroler Prägung, allerdings mit ordentlich Wumms - unbedingt als Essensbegleiter einsetzen, so wie z.B. auch zur kräftigen Jause mit Raclette / Blauschimmelkäse überbackene Champignons, würziger Salami und auch überbackene Tomate auf geröstetem Ciabatta.

Der Ausbau als reinsortiger Weissburgunder erfolgt nicht in jedem Jahr, so in meiner Erinnerung gab es '09, '10 und '11 Weissburgunder und eine Cuvée Weiss (aus Chardonnay mit Gros Manseng), vor '09 und wieder in '12 nur die Cuvée Weiss mit den vorgenannten Rebsorten (WB, CH, GM) in einer Cuvee.

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... zum Sylvestermenue im Glas ...

Hofstatt 2012 Weissburgunder, KG Kurtatsch - Kurtatsch

helles-mittleres Strohgelb; in der Nase Äpfel, Zitrusfrüchte, Zitronenmelisse; am Gaumen klare Apfelfrucht, dazu zitronige Noten und minimale Kräuteranklänge, gut verwoben, sehr klar, mineralische Anklänge, straffe Säure, balanziert, harmonisch und guter Trinkfluss; mittellanger - langer Abgang korrespondierend zum Gaumen, sehr harmonisch mit angenehmer zitronig-melissiger Frische - 16,5/20 op

Trotz nominellen 13% wirkt der der Wein sehr klar und geradlinig, erfrischend.

Sophie 2006 IGT, Manincor - Kaltern, Cuvée Chardonnay mit Anteilen Sauvignon

Strohgelb; feine Nase mit diversen weissen Blüten, etwas Honig und Nüssen, etwas Birne,sehr dezent Bienenwachs; am Gaumen in mittlerer Dichte, Aromen korrespondierend zur Nase, mit Blüten, Nüssen, feine Säure, eleganter harmonischer Wein mit gutem Trinkfluss; langer Abgang mit Honig-/Blüten- und Nussnoten, elegant und harmonisch - 16,5/20 op

Besser wird der Wein, der sich jetzt sehr Chardonnay-typisch, aber ohne jeden Schwulst oder Dicklichkeit zeigt, nicht mehr.

Der Trinkgenuss bei beiden Weinen liegt deutlich höher als die Punkte dies aus zu drücken vermögen.

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... gestern im Glas ...

Sirmian 2012 Pinot Blanc, KG Nals / Margreid - Nals

mittleres Strohgelb; in der Nase knackige Äpfel, Zitrusfrüchte und minimal kräuterwürzige Noten; am Gaumen frische Apfel- und Zitrusfrucht, dazu leicht bissige mineralische Noten, leichter Schmelz, gut verwoben, recht stoffig, sehr gute Säure, balanziert und tief; langer Abgang korrespondierend zum Gaumen, leicht bissig und etwas bitter, etwas Schmelz - 17/20 op

Sehr schöner Weissburgunder aus 2012 - empfehlenswert.

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... am WE im Glas ...

Mantele 2012 Sauvignon Blanc, KG Nals / Margreid - Nals

mittlehelles Strohgelb, gelbgrünliche Reflexe; in der Nase gelb-grüne leicht exotische Frucht und etwas Zironenmelisse; am Gaumen reife aber frische gelbgrüne eher exotische Frucht (Kiwi, Ananas) mit leicht kräuterigen Zitrus-/Zitronenmelissenoten, mineralische-salzige Anklänge, konturierte crispy Säure, frisch, ausgewogen, minimaler Fruchtschmelz; langer Abgang korrespondierend zum Gaumen, leicht bissig - 16,5-17/20 op

Wieder ein sehr schöner Sauvignon der Nalser Genossen, vielleicht nicht ganz so knackig wie manch andere Jahrgänge, dafür eine gelungene reife Frucht.

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... für Interessierte ...

Südtiroler Rieslinge auf dem Prüfstand
http://drunkenmonday.wordpress.com/2014 ... more-10277

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... gestern im Glas ...

Nussbaumer Gewürztraminer 2004, KG Tramin - Tramin

glänzendes mittleres Goldgelb, leicht ölig; in der Nase ein duftender, fast schon parfümierter Rosenstrauss, Trockenblumen, exotische reife Früchte, Honig, Heu, feine orientalische Gewürze (Nelke, Zimt); am Gaumen ungemein stoffig und konzentriert, leicht öliges Mundgefühl, fast schon fett, ungemein aromatisch - Rosenöl, kandierte Trockenfrüchte, Honig, etwas orientalische Gewürze, Heubad - alles recht kräftig aber dennoch Nuancenreich und überbordend, salzig, Alkohol (15%) sehr gut eingebunden, gewisse Süsse, alles sehr harmonisch und gut balanciert (soweit man bei dieser Opulenz sich noch traut von Balance zu sprechen), tief, salzig, üppig - barocke Eleganz; ungemein langer Abgang korrespondierend zum Gaumen, leichter angenehmer konterkarierender Bitterton - 18/20 op

Gefällt sicher nicht jedem, und für mich auch alles andere als ein Alltagswein - aber ab und zu einfach ein unverschämter Genuss. Seelentröster.
Jetzt perfekt zu trinken, ohne Eile für die kommenden Jahre.