Kle hat geschrieben: ↑So 16. Mär 2025, 21:43
Gleichwohl habe ich stets Bernd Schulz im Kopf und denke, dass ein ähnliches Vergnügen auch mit einem weit günstigeren Wein möglich wäre.
Puh, ich schäme mich schon dafür, dass ich mich hier andauernd als Geizhals gebärde....
Bei dem Gespräch über das Thema "Wie viel Größe im Wein benötige ich wirklich für mein Glück" handelt es sich um ein richtig weites Feld mit vielen subjektiv unterschiedlichen Vorstellungen. Ich habe für mich entschieden, dass ich weder einen G-Max noch einen Chateau Latour noch einen d´Yquem benötige (nachdem ich alle diese Weine wenigstens einmal im Glas hatte
), aber natürlich halte ich es für völlig legitim, wenn andere Weinfreunde solche Sachen kaufen und trinken. Schwierigkeiten habe ich lediglich damit, wenn propagiert wird, dass wirklicher Genuss nur in dieser Liga stattfinden kann. Hier gibt es ja User, die mit ihren Beiträgen den Eindruck erwecken, dass sie außer Erzeugnissen von Keller, Wittmann, Dönnhoff und Breuer (plus/minus noch zwei, drei andere Namen) an deutschen Weinen nichts anderes trinken oder auch nur kennenlernen wollen.....
Kle hat geschrieben: ↑So 16. Mär 2025, 21:43
Ziemlich frustriert also Riesling Spätlese trocken Trarbacher Hühnerberg 3. Terrasse 2015 geöffnet und niedergeschlagen die hellbronzene Farbe und das karemellische Aroma wahrgenommen. Doch dann werden hurrah Reifenoten durch Frische, Würze und fruchtige Säure an den Rand gedrängt. Feinsinn und etwas erdschollig-Natürliches verbinden sich hier…. das Gefühl- und natürlich nur dieses – Pflanzen, Maische und Co stünden in direkter Verbindung mit dem Produkt in der Flasche. Einige meiner Worte gegen Aldinger waren allerdings „kein Resonanzboden, ästhetisch flach.“ Als außerordentlich komplex würde ich Müllen nun auch nicht bezeichnen.
Jung getrunken fand ich diesen Wein durchaus außerordentlich komplex und außerordentlich fein, und zwar in einem so hohen Maße, dass ich mir entgegen meiner sonstigen Sparsamkeit ein paar Flaschen davon geleistet habe. Besser geworden ist er im Laufe der Jahre aber für meinen Geschmack nicht - und jetzt muss ich mir die Frage stellen, ob das ein spezielles Problem des einzelnen Weines ist oder generell mit dem Reifeverhalten von trockenen Rieslingen zusammenhängt? Und inzwischen tendiere ich dazu, zu meiner über zwanzig Jahre alten, zwischendurch revidierten Meinung zurückzukehren: Trockener Weißwein gewinnt in den seltensten Fällen durch lange Lagerung. Mit Glück schmeckt er nach 10 Jahren Lagerung anders, aber (fast
) immer noch so eindrucksvoll wie im jugendlichen Stadium. Jedoch in der Mehrzahl der Fälle wirkt er einfach eine ganze Ecke spannungsärmer und damit flacher....
Eine Flasche von der 15er Hühnerberg-Spätlese trocken 3. Terrasse besitze ich noch. Ich denke, die werde ich noch in diesem Jahr im Hinblick auf hellbronzene Farbe und karamellische Aromen überprüfen - denn es kann sich bei deiner Pulle natürlich auch um ein Verschlussproblem gehandelt haben! Solange Martin Müllen an der unseligen Baumrinde festhält, ist das leider alles andere als ausgeschlossen.
Herzliche Grüße
Bernd
im Kopf und denke, dass ein ähnliches Vergnügen auch mit einem weit günstigeren Wein möglich wäre. Aber es letztlich eben nicht die Theorie, die zählt. Bezüglich Aldinger wurde diskutiert, wie subjektiv die Einschätzung von Wein ist… Ich habe für den Wein „an sich“ plädiert, aber so trittfest kann mein Glaube nicht sein, wenn ich mir beim Probieren von Müllen ständig vorgestellt habe, er sei Aldinger.
