Chateau de Sales, 2003, Pomerol
Dieses Chateau ist obwohl seiner Größe nicht so bekannt, zumindest nicht im Fokus der internationalen Verkoster. Daher war es für mich interessant, diesen Wein zu verkosten.
120 min im Glas belüften lassen.
Farbe: tiefunkles Rot ohne Reflexe.
Nase: gegenwärtig sehr zurückhaltend, gab nur zögerlich seine Aromen preis. Schwarze Früchte vermischt mit dunklem Kakao und Bitterschokolade, später noch Teer und einen Hauch von Leder.
Gaumen: Am Anfang eine massive Tanninattacke, die die Zähne beschlagen haben
. Eine leichte Bitterkeit und erst später kam endlich ein dichter konzentrierter und voller Wein zum Vorschein. Wieder schwarze Frucht. Der Wein hat Tiefe und Struktur, aber die Massen von Tanninen dominieren diesen Wein, hoffentlich schlagen sie ihn nicht tot.
Erst nach weiteren Stunden im Glas wurde der Wein zugänglicher und der Gaumen weicher.
Ein langer und rauher tanninbeschlagener Abgang mit dunklen Früchten.
Fazit: In 5-6 Jahren nochmal probieren. Derzeit nur magere 85 FW Punkte.
) jetzt schon ist, dann werde ich mehr als eine 12er OHK subsen.
und der Jahrgang 2011 wird m Medoc ähnlich gut wie 2003 und der RdB 2011 wird genauso genial wie 2003 
RdB subsen!
