Südoststeiermark / Vulkanland Steiermark

[82er Steirer]

Im Moment großartig:



Ich war wirklich überrascht von der jugendlichen Farbe. Ein wirklich toller Wein den man jetzt mit Genuss trinken kann.

lg Hans Peter

[82er Steirer]

Und noch zwei tolle gereifte Oststeirer:




Beide Weine zeigen wie schön steirische Weine reifen können (zumindest an der Spitze).

lg Hans Peter

[Alas]

Halloo!

In der Südoststeiermark gibt es ein schönes Häuschen mit dem Namen Herrenhof Lamprecht.
Der junge Winzer erzeugt dort meistens Gemischte Sätze vom Buchertberg. Diese interessierten mich zunächst noch nicht, sondern dieser Wein:

Zum Burger, den ich mit frischem Koriander würzte, war der Wein ein hervorragendes Nahrungsergänzungsmittel.

Einen guten Tag wünscht

Alas

[blumentopferde]

Und noch zwei tolle gereifte Oststeirer:

lg Hans Peter

Also entweder fehlt mir zu Winkler-Hermaden der Zugang, oder ich hatte bei der Weinauswahl bisher immer Pech gehabt. Ich habe das gefühl, egal welchen Jahrgang man aus diesem Hause trinkt, alle Weine schmecken irgendwie muffig und oxidiert.


Eindrücke aus dem Hause Krispel von der Jahrgangspräsentation des steirischen Weines 2013 (Jahrgang 2012 und t.w. davor):

Krispel, Hof bei Straden: Grauburgunder Straden 2012, 9€ ab Hof
Nase: intensiv, cremig;
Zunge: milde Säure, kräftiger Körper, etwas stahlig
Macht was her am Gaumen, ich gebe knappe 4 von 5 Sternen

Krispel, Hof bei Straden: Grauburgunder Strandl 2011, 18,5€ ab Hof
Nase: intensiv holzig; Zunge: mild, Holz, sehr alkoholisch
Mit dem Holz hat man wohl versucht den gewaltigen Alkoholgehalt von 14,5% (wahrscheinlich in der Flasche noch etwas darüber) zu übertünchen. Das gelang nicht. Schmeckt schon fast wie ein verdünnter, fassgelagerter Branntwein. Ich gebe 2 von 5 Sternen

Krispel, Hof bei Straden: Sauvignon Blanc Klassik 2012, 9,2€ ab Hof
Nase: fein, typisch, Stachelbeere;
Zunge: mittlere bis hohe Säure, fruchtig, volles Mundgefühl.
Schöner, typischer Sauvignon Blanc, ich gebe 3,5 von 5 Sternen

Krispel, Hof bei Straden: Sauvignon Blanc Neusetzberg 2011, 14,5€ ab Hof
Nase: Mittlere Intensität, Mineralische Noten?, leichter Holzton?
Zunge: Dezent, leichte Säure, leichte Mineralik, etwas alkoholisch.
Bin mir etwas unschlüssig, was ich da schmecke und rieche, ob ich da sehr dezente Holztöne für Mineralik halte oder umgekehrt. Worin ich aber mit mir einig bin ist, dass das ein sehr schöner Wein ist. Ich gebe gute 4 von 5 Sternen.

[Weinzelmännchen]

Also entweder fehlt mir zu Winkler-Hermaden der Zugang, oder ich hatte bei der Weinauswahl bisher immer Pech gehabt. Ich habe das gefühl, egal welchen Jahrgang man aus diesem Hause trinkt, alle Weine schmecken irgendwie muffig und oxidiert.

Ich kenne die Weine von Georg Winkler Hermaden schon seit vielen Jahren. Bis auf den Olivin, der mich bislang - wer weiß, was da noch kommt - noch nie richtig packen konnte, zeichnen sich alle seine Weine - jahrgangsbedingt vielleicht etwas unterschiedlich - durch (i) starke Bodenkomponenten (ich vermeide jetzt bewußt das Wort Terroir) und (ii) Lagerungsfähigkeit aus.

Die Weine sind sicher nicht so knackig wie sonstige Steirer, haben aber bedingt durch den vulkanischen Boden eine irrsinnig schöne Mineralität, die im reiferen Stadium absolut ihre Trümpfe ausspielen kann. Muffig würde ich die Weine ganz und gar nicht bezeichnen.

Vielleicht machst du dir einmal ein Bild vor Ort. Du wirst auch beim Besuch des im integrierten Weinkeller befindlichen Presshauses sehen könen, wie absolut technisch hochwertig am Kapfenstein gearbeitet wird. Das Weingut ist wirklich einen Besuch wert!

[blumentopferde]

Die Weine sind sicher nicht so knackig wie sonstige Steirer, haben aber bedingt durch den vulkanischen Boden eine irrsinnig schöne Mineralität, die im reiferen Stadium absolut ihre Trümpfe ausspielen kann. Muffig würde ich die Weine ganz und gar nicht bezeichnen.

Vielleicht machst du dir einmal ein Bild vor Ort. Du wirst auch beim Besuch des im integrierten Weinkeller befindlichen Presshauses sehen könen, wie absolut technisch hochwertig am Kapfenstein gearbeitet wird. Das Weingut ist wirklich einen Besuch wert!

Dass Winkler-Hermaden technisch auf dem neuesten Stand ist und hygienisch einwandfrei arbeitet, das steht für mich außer Frage, es ist wohl auch unbestritten, dass es sich dabei um ein etabliertes Haus mit großer Anhängerschaft handelt.

Nur: Wenn ich z.B. Einen Traminer aus dem Hause Winkler Hermaden mit einem x-beliebigen Traminer aus derselben Lage und demselben Jahr vergleiche, dann ist dieser x-beliebige Traminer ungleich aromatischer, blumiger und frischer.

Irgendwas muss Winkler-Hermaden da in der Weinbereitung anders machen, als die anderen...

[82er Steirer]

Hallo zusammen!
Gerade der Vergleich zwischen den Weinen von Winkler-Hermaden und anderen Traminer-Winzern der Gegend gestaltet sich aber oft schwierig oder führt zu komischen Ergebnissen: Die meisten Klöcher Winzer (Klöch ist DAS Traminer-Anbau-Dorf dieser Gegend (für Mitleser die sich dort nicht auskennen)) bauen ihre Weine im Stahltank aus und füllen relativ früh (März-Mai). Die Traminer von Winkler-Hermaden werden meistens im Fass ausgebaut und kommen später auf den Markt. Dass die üppige Primärfrucht der früh-gefüllten Weine verführerisch ist sehe ich auch so. Die später gefüllten Weine aus dem Holz dagegen punkten wohl eher mit etwas Flaschenreife. So gesehen muss halt jeder für sich das richtige heraussuchen.

lg Hans Peter

[Weinzelmännchen]

Nur: Wenn ich z.B. Einen Traminer aus dem Hause Winkler Hermaden mit einem x-beliebigen Traminer aus derselben Lage und demselben Jahr vergleiche, dann ist dieser x-beliebige Traminer ungleich aromatischer, blumiger und frischer.

Irgendwas muss Winkler-Hermaden da in der Weinbereitung anders machen, als die anderen...

Hallo blumentopferde!

Aktuell bin ich nicht so ein großer Fan der g'schmeckerten Sorten, aber das kann sich natürlich ganz schnell ändern. Dein Beharren an der Winkler-Hermadischen Kritik war Ansporn für mich, heute noch schnell einen Vertreter der Burgunderfamilie dieses Weinguts zu erhaschen, wobei ich bewußt die Einstiegsklasse gewählt habe. Mein Credpo dazu: Wer einen ordentlichen Einstiegswein hin bekommt, kann auch die höheren Qualitäten dementsprechend gut (= besser) ausbauen. Hier meine VKN:



Deine Kritik an der Muffigkeit und Oxidationsneigung konnte ich an diesem Wein in keinster Weise nachvollziehen. W-H macht hier leider viel zu viel des Guten zur Oxidationsbekämpfung! SO viel Schwefel habe ich schon lange nicht mehr in der Nase gehabt, beinahe schon fehlerhaft. Auch nach längerer Zeit im Glas vergehen die Schwefelnoten kaum!

Was ich aber auch feststellen konnte - der Wein war am Gaumen ganz ordentlich - war, dass W-H für steirische Verhältnisse eher säurereduziert ausbaut, dafür lässt er dem Vulkanboden großen Raum. Für mich ist dies durchaus ansprechend, wenn da nicht der - pöhse, pöhse - Schwefel wäre! Falstaff hat diesen Wein natürlich hoch bewertet, aus Salzburg erheischt er 82P.

[Barrique-Haus]

Winkler-Hermaden - Olivin 2005

Herrlicher Blauer Zweigelt, ein Charakterwein. Wunderbar die stützende Mineralität vom Vulkanboden. Die können es einfach. Passt im Großen und Ganzen zu den bisherigen Aussagen hier.

http://barriquehaus.de/2013/05/barrique ... ng-zum-27/

[bordeauxschwalbe]

Hier wird ja fleissig Winkler-Hermaden verkostet, also möcht ich mein gestriges Weinerlebnis mit euch teilen:

Sauvignon Blanc Ried Kirchleiten 1999:

Wunderbar elegant mit einem zarten Duft von getrockneter Marille und Butterkeks.
Vom Gesamtcharakter fruchtig, trocken ohne hervorstechender Säure und einer ätherisch-öligen Dichte. Alle Komponenten sind harmonisch zusammengeschmolzen.
Sehr langer Abgang mit präziser Frucht und ohnen jedem Bitterl. Ich hatte den Geschmack noch minutenlang am Gaumen und konnte nicht aufhörne mit der Zunge zu schnalzen.

94P

Solche Weinerlebnisse lassen mich wieder von der Qualität österreichischer Weine schwärmen. (Dabei gibt es auch absolute Frusterlebnisse -wie zb. der Jg 03)

Der Jahrgang 1999 in Österreich wird nach jeder getrunkenen Flasche für mich mehr und mehr zum besten den ich kennenlernen durfte. (97 hab ich leider noch nicht angefangen zu sammeln)