Fabelhafter Forumswein

[Desmirail]

Na, da unterstellst Du dem Wein ja Sachen, die ich ihm nicht zutraue.

Es wird eine Totaluntersuchung

[Bernd Schulz]

Vanille als Hauch kann ich durchaus nachvollziehen.

Die heutige Flasche ist schon meine dritte vom Fabelhaft 09 . Innerhalb von ein paar Tagen kam mir der Wein auch immer leicht unterschiedlich entgegen. Hier meine VKN:



Easy drinking auf recht hohem Niveau - so etwas "Leckeres" ("Trinkiges" ) möchte ich nicht jeden Abend im Glas haben, aber generell bereitet es mir durchaus einigen Genuss. Und der Preis von (für mich ) knapp 8 Euro geht völlig in Ordnung.

Beste Grüße

Bernd

[Desmirail]

2. Nase: Jetzt konnte der Wein etwas stehen, wenn das Glas ungeschwenkt an die Nase kommt, kommen verhalten Fruchtnoten durch den gebratenen Kochschinken bzw. Schinkenspeck hindurch. Sauerkirsche oder so was in die Richtung, etwas ungenau noch, mal warten ob noch was kommt.

[Birte]

leichte Bitternoten am mittleren Ende, mäßiges Finale.

Ich habe ihn jetzt einige Zeit im Glas. Die Bitternoten bleiben glücklicherweise, das Finale mäßigt sich immer mehr. Zeit nette Musik zu suchen, um einen Gegenpol zu finden.

[Birte]

Sauerkirsche oder so was in die Richtung, etwas ungenau noch, mal warten ob noch was kommt.

Die Sauerkirsche kommt bei mir erst am zweiten Tag, dafür aber heftig. Tag eins Waldbeeren ohne Ende.

[Allegro]

Was Ihr so alles im Glase habt

Aber ich finde es mal wieder hochinteressant, wie unterschiedlich die persönlichen Geschmäcker und Eindrücke sind.

[Desmirail]

Aber ich finde es mal wieder hochinteressant, wie unterschiedlich die persönlichen Geschmäcker und Eindrücke sind.

Jopp, das finde ich auch. Zeigt es doch wie subjektiv die Geruchs- und Geschmackswahrnehmungen sind. Vielleicht gibt es aber am Ende einen gewissen Nenner. Mal warten

[Bernd Schulz]

Bitternoten

Na, wenn ihr noch länger auf den Bitternoten herumreitet, bin ich irgendwann auch dabei . Ich habe so einen Anflug von Mon Cherie, und da sorgt die Schokolade nebst dem Alkohol ja für eine gewisse "Bitterkeit".

Den Restzucker hätte ich blind übrigens deutlich höher eingeschätzt als die gut 2 Gramm, die der Erzeuger in seinen für meine Begriffe vorbildlich umfassenden Informationen zum Wein angibt!

Aber ich finde es mal wieder hochinteressant, wie unterschiedlich die persönlichen Geschmäcker und Eindrücke sind.

Genau das macht für mich den besonderen Reiz solcher Online-Vergleichsverkostungen aus!

Beste Grüße

Bernd

[Allegro]

Ne ne - also Mon Cherie ist da überhaupt nicht drin

Ein klitzekleine Bitternote habe ich allerdings auch; wobei mir die hier jedoch überhaupt nicht unangenehm ist, sondern den Ausgleich zur Frucht und Weichheit schafft.
Daher auch mein Gesamteindruck "nicht weichgespült".

Viele Grüße - Allegro

[Desmirail]

Weichgespült finde ich ihn auch nicht. Aber er hat insgesamt schon weniger Struktur als das, was ich sonst konsumiere