Hallo Gerald,Gerald hat geschrieben: ↑Do 17. Okt 2024, 17:20 Auch bei Veltlinern und Rieslingen kommt es bei mir regelmäßig vor, dass einfache - aber mit Schrauber verschlossene - Weine der Federspiel-Klasse nach sagen wir 10 Jahren oder so viel besser erhalten sind als ein wesentlich teurerer Smaragd/Reserve mit Naturkork.
in diesem Fall waren beide Flaschen (0,75er) mit Naturkork verschlossen. Einer von beiden war wohl sehr dicht - es gibt ja nach den Resultaten von Gaspermeationsmessungen durchaus einzelne Exemplare, die sehr nahe an normale Schrauber heranreichen, allerdings auch bei hochwertigen Korken in einer vermeintlich homogenen Charge nur sehr wenige.
Mit Naturkork bleibt langes Lagern eine Lotterie.
Gruß
Ulli