BerlinKabinettCup - Kabinett 2015

[BerlinKitchen]

Gewinner: 2015 Max Ferd. Richter "Wehlener Sonnenuhr"




Grüße aus Berlin,
Martin Zwick

[BerlinKitchen]

Top 3

[BerlinKitchen]

Top 20 - BerlinKabinettCup

1. 2015 Max Ferd. Richter "Wehlener Sonnenuhr"
2. 2015 von Hövel "Saar-Riesling"
3. 2015 Schloss Lieser "Wehlener Sonnenuhr"
4. 2015 R. Haart "Goldtröpfchen"
5. 2015 Egon Müller "Scharzhofberger"
6. 2015 Hofgut Falkenstein "Euchariusberg" AP Nr. 12
7. 2015 Diel "Schlossberg"
8. 2015 Vollenweider "Goldgrube"
9. 2015 Othegraven "Altenberg"
10. 2015 Willi Schaefer "Himmelreich"
11. 2015 Clemens Busch "Marienburg"
12. 2015 Zilliken "Rausch"
13. 2015 Karthäuserhof "Karthäuserhofberg"
14. 2015 Balthasar-Ress "Schloss Reichartshausen"
15. 2015 Schäfer-Fröhlich "Felseneck"
16. 2015 Emrich-Schönleber "Monzinger"
17. 2015 von Hövel "Scharzhofberger"
18. 2015 Dr. Loosen "Sonnenuhr"
19. 2015 Ansgar Clüsserath "Apotheke"
20. 2015 Krüger-Rumpf "Kapellenberg"

[mixalhs]

Mosel und Saar stellen die Spitze. Wo liegen die Weine von der Nahe oder aus Rheinhessen?

[BerlinKitchen]

DIE Entdeckung - Platz 6

2015 Hofgut Falkenstein "Euchariusberg" AP Nr. 12
http://www.hofgutfalkenstein.com/

[Charlie]

Hatte mich sehr auf die Probe gefreut weil mir die 2013er und erst recht die 2014er nicht gefallen hatten. Und ich wurde nicht enttäuscht. Die 2015er Kabinette haben Frucht! Echt! Und zwar gute. Weder Richtung überreif und exotisch, noch zitronig und grün, sondern so, wie guter Riesling sein kann: irgendwo dazwischen, spannennd und komplex. Natürlich stört jetzt noch der Schwefel. Aber das gehört dazu!
Die Gaumen sind, um es platt zu sagen, "mit Geschmack". Also mit Würze in der Mitte ohne jede Schwere. Das spürt man auch im in den recht langen Abgängen. Die sind, wie es sich für Kabinette gehört, deutlich Richtung frisch-trocken. Gut haben auch die Säuren performt. Kräftig, ohne kratzig oder spitz zu wirken. Wären sie auch noch schlank (ja, ich rede von schlanker Säure) wäre ich hin und weg.
Ja, es gibt kabinettige Kabinette in 2015. Vielleicht bin an dem Tag nicht dafür empfänglich gewesen, aber mir hat bei den meisten das Spiel gefehlt. Es wurde wenig getänzelt.
Trotzdem - kaufen!

[Charlie]

Martin ist ein grossartiger Gastgeber! 1000 Dank

[innauen]

Danke Charlie. Kaufen und wenn ich mich an der Primärfruchtphase ausreichend vergnügt habe, für wie lange weglegen?

Grüße,

wolf

[Charlie]

Kaufen und wenn ich mich an der Primärfruchtphase ausreichend vergnügt habe, für wie lange weglegen?

Schwefel und Zucker sind genug drin. Also 10 Jahre.

[innauen]

Kaufen und wenn ich mich an der Primärfruchtphase ausreichend vergnügt habe, für wie lange weglegen?

Schwefel und Zucker sind genug drin. Also 10 Jahre.

Nur zehn Jahre? Charlie. Ich weiß doch, dass Du noch nicht mal Deine Pullen aus den 90ern aufgemacht hast . Warum nur so eine kurze Zeit? Hat 2015 zu wenig Säure?