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"Rein stilistisch hat der Jahrgang 2015 in Siefersheim wahrscheinlich das Potenzial völlig für sich zu stehen, denn die Kombination aus hochreifen, gesunden Trauben bei gleichzeitig sehr hohen Säurewerten gab es weder in den sehr reifen Jahren 2011 oder 2007 noch in den kühlen Jahren wie 2010 oder 2008." Daniel Wagner
Die ersten 2015er trudeln hier ein. Das Weingut Wagner-Stempel hat mir freundlicherweise vor ein paar Tagen ihre Einstiegs- bzw. Gutsweine zugeschickt. DANKE Daniel&Olli.
http://www.wagner-stempel.de
Den Gutsriesling und Scheurebe&Sauvgnon Blanc hab ich bisher verkostet. Fazit, es sind kraftvoll&aromatische Weine mit Klarheit&Feinheit und einer erfrischenden pikanten Säure. Zur Info, Bitter-Noten aufgrund von Trockenstress habe ich keine entdeckt.
"Der wohl bemerkenswerteste Abschnitt des 2015er Weinjahres begann am 20.September.......nur in ganz wenigen Ausnahmejahren der letzten Jahrzehnte konnte man einen ähnlichen Prozess beobachten. Der hauptsächliche Effekt war eine Form des „Eintrocknens gesunder Beeren am Stock“. Bildlich gesprochen ein leichtes „Rosinieren“ ohne jegliche Botrytis."
Jahrgangsbericht: http://www.wagner-stempel.de/sites/defa ... lsam_x.pdf
2015 Wagner-Stempel Riesling trocken
Für mich jetzt schon ein Anwärter auf "Gutsriesling des Jahres". Selten so einen gelungenen Gutsriesling im Glas gehabt. Perfekte Mischung aus saftiger Frucht, Frische, Harmonie und Trinkspaß.
Die 2015 Scheurebe zeigt eine klassische Scheurebe-Aromatik und ist herrlich frisch und knackig. Der 2015 Sauvignon Blanc ist wie jedes Jahr puristisch und mineralisch. Die klassische SB-Aromatik Stachelbeere und grüne Wiese sucht man hier vergebens. Beide Weine ungemein empfehlenswert.
"den Gutsriesling fand ich auch stark. Der Porphyr hat mich dann umgehauen!" Sommelier Pascal Kunert/reinstoff
Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
Die ersten 2015er trudeln hier ein. Das Weingut Wagner-Stempel hat mir freundlicherweise vor ein paar Tagen ihre Einstiegs- bzw. Gutsweine zugeschickt. DANKE Daniel&Olli.
http://www.wagner-stempel.de
Den Gutsriesling und Scheurebe&Sauvgnon Blanc hab ich bisher verkostet. Fazit, es sind kraftvoll&aromatische Weine mit Klarheit&Feinheit und einer erfrischenden pikanten Säure. Zur Info, Bitter-Noten aufgrund von Trockenstress habe ich keine entdeckt.
"Der wohl bemerkenswerteste Abschnitt des 2015er Weinjahres begann am 20.September.......nur in ganz wenigen Ausnahmejahren der letzten Jahrzehnte konnte man einen ähnlichen Prozess beobachten. Der hauptsächliche Effekt war eine Form des „Eintrocknens gesunder Beeren am Stock“. Bildlich gesprochen ein leichtes „Rosinieren“ ohne jegliche Botrytis."
Jahrgangsbericht: http://www.wagner-stempel.de/sites/defa ... lsam_x.pdf
2015 Wagner-Stempel Riesling trocken
Für mich jetzt schon ein Anwärter auf "Gutsriesling des Jahres". Selten so einen gelungenen Gutsriesling im Glas gehabt. Perfekte Mischung aus saftiger Frucht, Frische, Harmonie und Trinkspaß.
Die 2015 Scheurebe zeigt eine klassische Scheurebe-Aromatik und ist herrlich frisch und knackig. Der 2015 Sauvignon Blanc ist wie jedes Jahr puristisch und mineralisch. Die klassische SB-Aromatik Stachelbeere und grüne Wiese sucht man hier vergebens. Beide Weine ungemein empfehlenswert.
"den Gutsriesling fand ich auch stark. Der Porphyr hat mich dann umgehauen!" Sommelier Pascal Kunert/reinstoff
Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
Zuletzt geändert von BerlinKitchen am Do 17. Mär 2016, 12:54, insgesamt 3-mal geändert.
"Ein Leben ohne Riesling ist zwar möglich, aber sinnlos!"