Wie elitär ist dieses Forum?

[amateur des vins]

Wer sich oder andere elitaer (also im Wortsinne: einer Elite zugehoerig) waehnt, ist immer auf Abgrenzung (neudeutsch: auf sozialen Distinktionsgewinn) bedacht - und meistens auch praetentioes.

Dem Thread mangelt es weitestgehend an der Unterscheidung zwischen beschreibendem und wertendem Gebrauch des Begriffs. Deinem Beitrag auch.

Deshalb wird hier auch so viel aneinander vorbei geredet. Aber luaschtig is' scho'!

Ich mache so etwas nicht.

Rekursive Gruesse,
Ollie

Das ist jetzt unausgewiesene Ironie, oder?

[Einzelflaschenfreund]

Nicht unausgewiesen, sondern habituell unausweichlich (sowie natürlich rhetorisch außerordentlich elitär).

Gruß
Guido

[amateur des vins]

... sowie natürlich rhetorisch außerordentlich elitär.

Beschreibend oder wertend?

*duckundwech*

[Ollie]

Volker,

nein, ich habe mich nicht auf dich bezogen, und insbesondere kann ich mit meiner US-Tastatur keine Umlaute; die kopiere ich nur sehr selten ein, und wenn, dann ohne Bezug auf andere Beitraege.


amateur des vins,

Dem Thread mangelt es weitestgehend an der Unterscheidung zwischen beschreibendem und wertendem Gebrauch des Begriffs.

Strenggenommen schon. Meiner Meinung nach geht hier aber nicht unbedingt um eine soziologische Diskussion, sondern um den wertenden Gebrauch; darum, sich gegenseitig Absolution zu erteilen: "Es ist voellig OK, sein Lieblings-IPA mit den tollen Simcoe-Aromen ins Bierzelt mitzunehmen."

Die unpraetentioese Version dieser Aussage ist wahrscheinlich, sie gar nicht erst zu taetigen, sondern still an seinem IPA zu nippen und das zu tun, weshalb man ueberhaupt ins Bierzelt gegangen ist. Darueber zu reden, hat fuer mich das G'schmaeckle der Selbstversicherung mit Hang zur Abgrenzung. Der Strang ging ja ohne Not, aus eigener Kraft und auch ziemlich lange in die Richtung "Beatles doof, Stones das einzig Senkrechte".

Das ist jetzt unausgewiesene Ironie, oder?

Nein!

Cheers,
Ollie

[MichaelWagner]

Es hat jetzt aber nicht 14 Seiten Server-Platz gebraucht um festzustellen, dass sich hier wohl Wein-Enthusiasten tummeln?

[C9dP]

Hallo Michael,

keine Sorge, dass stellt man gerade nicht fest. Mich erinnert es an Ritter der Kokosnuss. Man einigt sich auf ein faires Unentschieden

[Volker Raufuß]

Volker,

nein, ich habe mich nicht auf dich bezogen, und insbesondere kann ich mit meiner US-Tastatur keine Umlaute; die kopiere ich nur sehr selten ein, und wenn, dann ohne Bezug auf andere Beitraege.

Dann hab ich das falsch interpretiert. Sorry

[OsCor]

Als Faden-Eröffner erlaube ich mir mal ein Zwischenfazit, nachdem ich im Laufe des letzten Jahres mit vielen Verantwortlichen von Vereinsheimen gesprochen habe: Eine Weinsorte (hier im Bereich Kaiserstuhl bei weißen eben Müller-Thurgau) reicht. Das Angebot von anderen Weinen wurde praktisch bei allen wieder eingestellt, weil da so selten nachgefragt wurde, dass angebrochene Flaschen häufig weggekippt werden mussten.
Ein Glück, dass die 2015 Qualitätsweine des MT recht gut geraten sind.

Gruß
Oswald

[Lurchus]

Als Faden-Eröffner erlaube ich mir mal ein Zwischenfazit, nachdem ich im Laufe des letzten Jahres mit vielen Verantwortlichen von Vereinsheimen gesprochen habe: Eine Weinsorte (hier im Bereich Kaiserstuhl bei weißen eben Müller-Thurgau) reicht. Das Angebot von anderen Weinen wurde praktisch bei allen wieder eingestellt, weil da so selten nachgefragt wurde, dass angebrochene Flaschen häufig weggekippt werden mussten.
Ein Glück, dass die 2015 Qualitätsweine des MT recht gut geraten sind.

Gruß
Oswald

Wow,erschreckend. Wobei ich mich da Frage, war selbst noch nie vor Ort in der Gastro: Wenn ich am Kaiserstuhl in ein normales, einfaches, gutbürgerliches Mittelklasestandardlokal gehe- gibt es da dann auch nur Müller-Thurgau und mit Glück noch nen Basis Späbu und das wars?
Wäre irgendwie traurig. Ich mein, wie du ja schon erwähntest, der Wein bestimmt die Gegend,wächst den Einheimischen in den Mund- und dann setzen sie sich nicht mit dem Konsum auseinander??

[OsCor]

normales, einfaches, gutbürgerliches Mittelklasestandardlokal gehe

Sorry, diesen Beitrag hatte ich übersehen.
Die Gastronomie in Südbaden ist schon gut aufgestellt. Allerdings habe ich mit der Bezeichnung „normal, einfach… Mittelklasse…" meine Probleme Ein Mittelklasselokal unterscheidet sich doch von einer normalen Dorfwirtschaft und hat hier häufig schon bis zu 10 Weiße und noch ein paar Rote offen im Angebot. NIcht selten haben die auch noch eine ordentliche Auswahl an Flaschen im Bereich bis zu 50 €. Dabei gibt es nicht selten sehr gute Basisweine, die sich als Essensbegleiter hervorragend eignen. Ich habe in den letzten Jahren schon die eine oder andere positive Überraschung erlebt. Man darf ja nicht vergessen, dass das hier eine Urlaubsregion ist.

Wäre irgendwie traurig. Ich mein, wie du ja schon erwähntest, der Wein bestimmt die Gegend,wächst den Einheimischen in den Mund- und dann setzen sie sich nicht mit dem Konsum auseinander??

Wie hier schon gesagt wurde: Der Wein ist ein Alltagsgetränk und wird im Dorfgasthaus in der Regel als Schorle getrunken. Die Auseinandersetzung mit dem Wein ist für mich in Maßen ein intellektueller Akt, der ein weitergehendes Interesse erfordert.
Allerdings gibt es sowas auch: Der Supermarkt meines Vertrauens beschäftigt in Teilzeit einen ausgewiesenen Oenologen und Winzer, der mir schon das eine oder andere Mal sehr behilflich war auf meinen Streifzügen. Er ist auch ziemlich bewandert bei nicht südbadischen und ausländischen Weinen.