Traditionelles Weinpressen

[Wein- & Naturliebhaber]

Ein schönes Hallo an euch!

Ich habe kürzlich eine zufällige, aber tolle Erfahrung gemacht, und zwar bei einem Winzer im niederösterreichischen Weinviertel. Die verarbeiten ihre Trauben noch mit einer uralten, sprich über 200 Jahre alten Baumpresse. Falls euch das interessiert: Weingut Kerschbaumer.

http://www.weingutkerschbaumer.at/

Meine Frage: kennt jemand andere Weingüter, die noch mit so traditionellen Weisen arbeiten? Ich finde das unglaublich spannend & authentisch. Ich würde mich über weitere Tipps sehr freuen.

Liebe Grüße, Andi

[Grepron]

Mein Opa auf Sizilien stellt den Wein nach traditioneller Art mit "Fuß stampfen" her