für austria_traveller: "Rheinischer Sauerbraten"

[graves]

Holunder- oder Aroniasaft, Aroniasaft mit Wasser gemischt

Holunder ist sicherlich einfacher zu bekommen aber insebesdonere Aronia klingt sehr interessant. Mischungsverhältnis 1:1?

Danke und Gruß,
Henning

[graves]

Würde dir auf jeden Fall einen Wein mit Säure empfehlen.

OK. Besten Dank. Schätze unter Säuregesichtspunkten könnte auch der eine oder andere Sangiovese oder Cabernet Sauvignon passen...

[susa]

... probier mal aus, wie es Dir am besten schmeckt, ich nehm eher 40% Wasser und 60% Saft im Falle von Holundersaft und 50:50 bei Aronia.

Ich hab Dir extra den Link dazu gesetzt, van Nahmen versendet auch, ist aber inzwischen in sehr vielen Bioläden, Rewe- und Edekamärkten vertreten

lieben Gruß
susa