Christine Huff - Woman Power aus Rheinhessen

[BerlinKitchen]

Impressionen vom "Rabenturm"............


© Christine Huff






Grüße aus Berlin,
Martin Zwick
http://www.berlinkitchen.com

[octopussy]

Impressionen vom "Rabenturm"............

Sehr hübsche Fotos, gerade der Blick vom Hang runter auf die Kirche. Aber wo sind die Raben?

[Birte]

Aber wo sind die Raben?

Immer diese Extrawünsche! Ich erledige das mal, ohne den Auftrag zu haben. [album]128[/album]

[Budi]

http://budisfoodblog.wordpress.com/2012 ... nder-2010/

Schluss mit den Diskussionen, weiter gehts mit Verkostungen!
Den Rabenturm habe ich auch schon probiert. Hat mir sehr gefallen, doch dazu erst später...

Über einen Tip zur Essensbegleitung von Martin Zwick (berlinkitchen), bin ich auf dieses Weingut aufmerksam geworden.

Mein erster Eindruck vom Grauburgunder hat mich bereits überzeugt.

Das Weingut F.E.Huff aus Rheinhessen besitzt eher unbekannte Lagen wie den Paterberg und Rabenturm. Im Gault Millau ist es mit einer Traube ausgezeichnet.

Der Grauburgunder stammt von Kalksteinböden des flachen „Paterbergs“. Den Grauburgunder zeichnet eine sehr zarte Frucht aus, die von einer stabilen Säure und Schmelz begleitet wird.

Der Wein verströmt ein buttrig, verspieltes Bukett mit Bittermandel- und Melissenoten und wirkt am Gaumen leicht, cremig, ausgewogen und elegant. Ein feiner, milder Grauburgunder, den nicht die Kraft, sondern seine Finesse prägt.

Dieser Wein war optimaler Begleiter zum Maronenhun mit gebutterten Kartoffeln.

[Oh Dae-Su]

Hey, über Grauburgunder lässt es sich doch so schön diskutieren .

Ein feiner, milder Grauburgunder, den nicht die Kraft, sondern seine Finesse prägt.

Hört sich sonst aber ganz vielversprechend an. Weder ein fettes Schweinchen noch ein geschmacksarem dünne Stahltankbrühe. Der könnte sogar mir vielleicht schmecken...

Gruss

Chris

[BerlinKitchen]

Ebenfalls empfehlenswert 2010 Riesling "vom Rotliegenden" für 6,50

Händler: http://www.50second-finish.de/index.php ... 17740c25c0

[Budi]

http://budisfoodblog.wordpress.com/2012 ... ling-2010/

Und nun noch was zum Rabenturm Riesling!

Nachdem mir schon der Grauburgunder des rheinhessischen Weingutes Fritz Ekkehard Huff sehr zusagte, musste ich den Riesling „Rabenturm“ probieren.

Der „Rabenturm“ stellt den Stolz des Weingutes dar, denn den „Rabenturm“ zeichnet die beste Rieslingparzelle des Hauses aus. Die über 40 Jahre alten Reben wachsen hier mit südlicher Hangausrichtung auf rotliegendem Boden.

Der Riesling zeigt ein relativ kräftiges gelb im Glas.

Er verströmt ein intensives exotisches Bukett von Früchten, mit leichten Kokosnoten.

Am Gaumen zeigt sich ein sehr konzentrierter Riesling, der die pure Frucht von reifem Steinobst vermittelt. Die Aromenfülle trifft geradlinig und präzise auf den Gaumen und bedeckt diesen durch die enorme Kraft, die den Rabentrum auszeichnet.

Der Wein erscheint vielschichtig, da so gehaltvoll. Zur Frucht gesellt sich noch eine Würze die bis zum Abgang anhält und dann ihre Rolle an den mineralischen Facetten des Rabenturms abgibt. Der Abgang ist ebenfalls geprägt von einer langanhaltenden feinen Säure.

RZ (g/l): 2,4 S g/l: 5,7 %vol: 13

[BerlinKitchen]

Zur Info, die Winzerin Christine Huff im SWR:

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/-/id= ... index.html

[BerlinKitchen]

VORSICHT WERBUNG!!!

2011 F.E. Huff "vom Rotliegenden" Kabinett trocken, Rheinhessen

http://www.weingut-huff.de/

Gerade im Glas und kann ich nur empfehlen. Kabinett-typisch...... frisch&knackig, alles wie an einer Perlenschnur aufgezogen und 12%. Und bei ca. 6 Euro kann selbst Bernd Schulz nicht meckern.

Kristallklare Frucht und eine prägnante&knackige Säure. Ein Potpurri aus Blüten&Kräuter&Grapefruite und viel Präzision.

Christine Huff knüpft somit nahtlos an die feinen 2010er an, da mir auch die Spätlese trocken "Schwabsburg" gut gefallen hat. Ich bin gespannt auf den "Rabenturm" in den kommenden Tagen......

[BerlinKitchen]

2011 F.E. Huff "Rabenturm" Riesling

Gelernt ist halt gelernt, die Winzerin Christine Huff eine Schülerin von KP Keller. Dieser 11er hat mich vor ein paar Tagen ziemlich überrascht, da mir diverse 11er GGs in letzter Zeit zu breit daherkamen. Der 2011 Rabenturm hingegen begeistert durch seine Klarheit, Präzision, Frische und Feinheit. Ist das gut, hier haben wir GG-Qualität. Ich kenn den Preis nicht, aber mehr wie 20 Euro wird das sicherlich nicht kosten. Schnäppchen-Alarm!

91/100

http://www.weingut-huff.de