Hoi zäme
Kurze Notiz zu einem Wein aus einer Region, die nicht wegen des Weinbaus bekannt ist. Der Wein stammt aus Trauben des Kantons Glarus (Niederurner Rebberg Burghalden, früher wurde hier der Burgwegler angebaut) und dem Rebberg des Klosters Weesen. Die Trauben der beiden Rebberge werden zusammen gekeltert und somit lässt sich der Wein nicht einem einzigen Kanton zuordnen. Also eine freundeidgenösssische Mischung aus Glarnerland und St. Gallen. Die Trauben werden bei Kümin gekelltert, wo der Rebbauer Violetti einige Jahre gearbeitet hat.
Weingut Violetti, Pinot Noir 2019
Für einen Pinot eher satte dichte Farbe, die wohl vom Saftabzug für Rose her stammen könnte. Feines Bukett. Der Wein schmeckt deutlich nach Cassis und Pflaumen und hat eine deutliche Gewürznote nach Zimt. Herrliche Säure, die dem Wein Struktur verleiht und trinkanimierend wirkt. Wenig Tannin, wie das bei einem Pinot zu erwarten ist. Schöner langer Abgang. Ausgezeichnet! Der Wein braucht seine Konkurrenten aus dem Schaffhauserland und der Herrschaft nicht zu fürchten. Lagerungspotential? Keine Ahnung, solche Weine werden bei mir nie alt.
Ab Weingut erhältlich für 17. CHF.
Gruss Hans-Rudolf
Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)
Re: Schweizer Wein Querbeet (diverse Regionen/Sorten)
Wir waren am Samstag essen und der Hausherr ist selber Winzer und schenkt natürlich seinen eigenen Wein aus.
Mansione Messen 2015, Kt. Solothurn, Weingut Graber Weine
Zuerst muss man festhalten, dass Messen nicht gerade das Eldorado für Weinreben ist, aber der Jungwinzer hat die alten Rebberge seiner Grossmutter wieder auf Vordermann gebracht, im 2016 neu angepflanzt. Und vielleicht kommt hier dem Winzer die Klimaerwärmung entgegen, so dass hier Weinbau durchaus Sinn macht.
Der Mansione ist eine Assemblage aus 2/3 Pinot Noir und 1/3 Gamaret (schweizerische "Spezialität" aus Gamay und Reichensteiner), mit gerade mal 13%. Ausbau nur im Stahltank.
Dank des Gamaret eine etwas dunklere Farbe, in der Nase etwas Frucht, kann aber den Pinot nicht verleugnen, da ist etwas Waldboden da. Am Gaumen eher leicht zu trinken, aber fein, ohne grosse Ecken und Kanten, aber "mehrheitsfähig" im positiven Sinne, macht Spass. Reife dunkle Früchte (Pflaumen).
Mit dem Essen und der ganzen Geschichte drumherum ein schönes Erlebnis, das ich nicht missen möchte.
Mansione Messen 2015, Kt. Solothurn, Weingut Graber Weine
Zuerst muss man festhalten, dass Messen nicht gerade das Eldorado für Weinreben ist, aber der Jungwinzer hat die alten Rebberge seiner Grossmutter wieder auf Vordermann gebracht, im 2016 neu angepflanzt. Und vielleicht kommt hier dem Winzer die Klimaerwärmung entgegen, so dass hier Weinbau durchaus Sinn macht.
Der Mansione ist eine Assemblage aus 2/3 Pinot Noir und 1/3 Gamaret (schweizerische "Spezialität" aus Gamay und Reichensteiner), mit gerade mal 13%. Ausbau nur im Stahltank.
Dank des Gamaret eine etwas dunklere Farbe, in der Nase etwas Frucht, kann aber den Pinot nicht verleugnen, da ist etwas Waldboden da. Am Gaumen eher leicht zu trinken, aber fein, ohne grosse Ecken und Kanten, aber "mehrheitsfähig" im positiven Sinne, macht Spass. Reife dunkle Früchte (Pflaumen).
Mit dem Essen und der ganzen Geschichte drumherum ein schönes Erlebnis, das ich nicht missen möchte.
Gruss, Sascha
„Riesling geht immer“!
„Riesling geht immer“!