Südburgenland / Eisenberg DAC

[Ralf Gundlach]

Hallo Ralf,

dass der olle Treter so etwas wie Bodenhaftung symbolisieren soll, war mir schon einigermaßen klar. Aber solch platte Pseudosymbole (im Gegenzug müsste Keller dann wohl einen Maserati aufs Etikett drucken ) sind - um es ganz klar zu sagen - meine Sache überhaupt nicht.

Am Ende ist das Etikett aber auch (fast) völlig wurscht. Das, was zählt, ist die Qualität des Weins im Glas. Und die finde ich bei Wachters Weißburgunder ganz exzellent.

Herzliche Grüße

Bernd

Übrigens war Thom Wachter, soweit ich dass verstanden habe bis 2015 beim Weingut Wachter-Wiesler tätig. Die sind irgendwie verwandt. Einer von den Wachters ist auch Bürgermeister.

[Ralf Gundlach]

Im Glas ein Wein den ich mehrmals in der tollen Atmosphäre der Weińbar Stubits am Csaterberg getrunken habe:

2021 Blaufränkisch Csaterberg „Opal“ Weingut Rainer Stubits

Riecht nach Brombeeren und Waldboden. Am Gaumen passt das alles. Da paart sich der Waldboden mit Heidelbeeren und Brombeeren. Die Säure ist perfekt eingebunden. Das ist kein Powerplay. Aber auch nicht auf der schlanken Seite. Und wahrscheinlich ist der Opal noch nicht auf dem perfekten Höhepunkt. Tannine schmirgeln noch schön den Abgang. Aber mich zieht der in seinem derzeitigen Zustand an. Die Struktur deutet sich mehr als an. Und wenn das die letzte Pulle wäre hätte ich den natürlich nicht aufgemacht ohne Bernd. Aaaber…davon habe ich noch drei Pullen. ich finde, dass ist schon an der Grenze zur großen Blaufränkisch-Kunst. Schiefers Reihburg ist schon die Referenz im Südburgenland. Aber da ist der Opal nicht soweit entfernt,. Vor allem, weil der 21er Reihburg von Uwe Schiefer m.E. zu fett geraten ist mit 14,5% Alkohol. Beeindruckend ohne Zweifel. Schiefer meets Südrhone. Aber auch das kriegt er hin. Der Schiefer. Trotzdem ist das nicht mein Ding. Den haben Chrsystomosus und ich in der Buschenschänke von Uwe Schiefer getrunken. Ich fand es trotzdem krass, dass der in sich stimmig war. Trotzdem ist das kein großer Reihburg. 93 Punkte.

93+ Punkte. Kostet ab Hof 36 Euro.

Gruß

Ralf

[Bernd Schulz]

Ralf, deine Beschreibung des 21er Opals klingt ja sehr verheißunsvoll! Da hoffe ich als alter Schnorrer , dass ich in den nächsten Jahren bei einem unserer gemeinsamen Abende tatsächlich mal in den Genuss dieses Weines kommen werde.....

Herzliche Grüße

Bernd

[Ralf Gundlach]

Ralf, deine Beschreibung des 21er Opals klingt ja sehr verheißunsvoll! Da hoffe ich als alter Schnorrer , dass ich in den nächsten Jahren bei einem unserer gemeinsamen Abende tatsächlich mal in den Genuss dieses Weines kommen werde.....

Herzliche Grüße

Bernd

Hallo Bernd,

Natürlich werde ich mit dir mindestens 2 Pullen davon genießen. Dass ich die heute alleine aufgemacht habe war eine schöne Erinnerung an den Urlaub mit dem besten Wein des Urlaubs. Und an die Erinnerung an die Weinbar. Auch mit Chrysostomus sprich Markus.

Gruß

Ralf

[Bernd Schulz]

Im Glas liegt dieser 22er Eisenberger aus dem Hause Groszer Wein (an den ich natürlich über Ralf gekommen bin):



Ich bin hier etwas hin- und hergerissen: Einerseits gefällt mir die ungeschminkte Eisenberg-Stilistik, in der der Wein gehalten ist, grundsätzlich gut, andererseits wäre ich noch stärker begeistert, wenn ein Hauch mehr Charme und damit Trinkfluss vorhanden wäre. Nachkauf im Istzustand = 2 von 3, wobei ich die Flasche gleich zuschrauben werde, um zu schauen, ob sich die ganze Angelegenheit morgen etwas zugänglicher präsentieren wird.

Nachdem ich immer wieder mal über Etiketten gemoppert habe, möchte ich hier endlich ein Lob aussprechen: Das in einem etwas nostalgischen, aber überhaupt nicht kitschigen Stil gehaltene Etikett mit grauem(!) Grundton finde ich ausgesprochen gelungen!

Herzliche Grüße

Bernd

[Bernd Schulz]

Gerade trinke ich diesen ebenfalls über Ralf an mich gelangten Blaufränkisch von Thom Wachter:



Mich beeindruckt der völlig ungeschminkt wirkende Stil genauso wie die Tatsache, dass dieser Rote mit lediglich 12 Umdrehungen auskommt, ohne einen Mangel an sonstiger Substanz aufzuweisen. Den Preis hatte ich nicht mehr auf dem Schirm, aber gerade bin ich dann doch noch mal auf die Website von Thom Wachter gegangen, um ihn herauszufinden und nicht schlecht zu staunen: Ab Werk kostet dieser charakterstarke und (nach meiner Einschätzung ) sehr gebietstypische Rote gerade mal 8,90. Ich erinnere mich an eine frühere kleine Auseinandersetzung mit Gerhard (austria_traveller), der seinerzeit ncht verstehen konnte, dass ich das Burgenland für ein besonders preiswertes Anbaugebiet hielt....

Herzliche Grüße

Bernd

[Bernd Schulz]

Ralf war gestern wieder einmal bei mir und hatte diesen Lagenwein von Thom Wachter im Gepäck:



Während ich gestern gewisse Probleme mit dem "Königsberg" hatte, schmecke ich heute beim Nachverkosten durchaus, was in ihm steckt. Einmal mehr gilt mein Dank Ralf dafür, dass er es mir ermöglicht, Weine zu probieren, die mittlerweile einfach außerhalb meines Preisrahmens liegen! Revanchieren wollte ich mich gestern mit dem Entkorken einer 1990er Prälat-Auslese von Kajo Christoffel, aber leider war das ein Satz mit X, da sich der Inhalt dieses Flasche (offenbar aufgrund des Verschlusses aus elender Baumrinde, der sich schon beim ersten Ansetzen des Korkenziehers anschickte, in den Wein hineinzurutschen) als völlig madeirisiert erwies.....)

Herzliche Grüße

Bernd

[Bernd Schulz]

Im Glas liegt gerade ein Roter, den mir Ralf von seiner diesjährigen Burgenlandtour mitgebracht hat:



Weber in Monzingen an der Nahe kenne ich, aber das Weingut Weber in Deutsch-Schützen war mir ehrlich gesagt bislang überhaupt kein Begriff (und in Geralds Datenbank taucht es abgesehen von meiner gerade erstellten VKN auch nicht auf). Beim ersten Probieren des Weins war ich ehrlich gesagt etwas erschrocken über seinen ruppigen Charakter; mit etwas Luft und Gewöhnung kam ich dann besser klar, aber mein Lieblingswein aus dem Burgenland wird dieser Blaufränkisch mit seinen fast schon madiranesken Tanninen wohl nicht werden. Viel besser als total weichgespültes Zeug, ohne Frage, jedoch trotzdem kein Nachkaufkandidat und mit einem Preis von 15 Euro ab Werk kurz davor, bei mit in die PGV-Kategorie "schlecht" zu rutschen.

Vielleicht muss der Wein noch zehn Jahre liegen, vielleicht muss man ein herzhaftes Stück Rindfleisch dazu essen. Wie auch immer: Einen Tick mehr Schliff und Zugänglichkeit würde ich mir schon wünschen. Trotzdem noch (knappe) 87 Punkte, weil es sich um einen Charakterkopp handelt.

Herzliche Grüße

Bernd

P.S.: Im Flaschenhals steckte ein sehr merkwürdiger Verschluss, den ich beim ersten Ansetzen des Korkenziehers für einen Plastekorken gehalten habe. Nach dem (immerhin unfallfrei abgelaufenen) Ziehen war ich mir immer noch nicht sicher, aber eine Sektion des Materials mittels Teppichmesser hat dann doch ergeben, dass es sich wohl um einen eigenwillig beschichteten Naturkorken handelt.

[Bernd Schulz]

Heute macht mir der "Centauros" von Weber schon deutlich mehr Spaß - wie es fast schon zu erwarten war, hat ihm ein Tag in der noch halbvollen Flasche richtig gut getan. Jetzt passt auch der Preis von 15 Euro auf jeden Fall.

Wahrscheinlich hat den Wein eh keiner im Keller. Aber wenn ihn doch jemand haben sollte, würde ich zum weiteren Liegenlassen oder zum Öffnen der Pulle am Vortag raten.

Herzliche Grüße

Bernd