Raumland

[Nora]

Nach einem Jahr die nächste Flasche vom

Triumvirat XIII

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Hefelager 100 Monate, Tirage 2014, Dosage 4 g/L

Feine, leicht rauchige, würzige Nase, auch etwas kreidige Mineralik kitzelt.

Am Gaumen sehr elegant mit zurückhaltender Aromatik, aber trotzdem komplex: rote Äpfel und Beeren, dunkle tabakige Würze, feines Brioche und nussige Anklänge. Das Mousseux ist zunächst etwas brausig, aber sehr fein und anhaltend über mehrere Tage. Die reife Säure gleitet moderat (BSA), aber stetig horizontal durch den Mund. Im lang anhaltenden Abgang gibt es ein kaum spürbares Bitterle.

Ich mag diese zurückhaltende und dabei sehr elegante Art der Raumland-Sekte. Der Sekt wird mit der Zeit immer besser. Ich bin gerade ziemlich zufrieden.

VG Nora

[amateur des vins]

Nach einem Jahr die nächste Flasche vom

Triumvirat XIII

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Hefelager 100 Monate, Tirage 2014, Dosage 4 g/L

Feine, leicht rauchige, würzige Nase, auch etwas kreidige Mineralik kitzelt.

Am Gaumen sehr elegant mit zurückhaltender Aromatik, aber trotzdem komplex: rote Äpfel und Beeren, dunkle tabakige Würze, feines Brioche und nussige Anklänge. Das Mousseux ist zunächst etwas brausig, aber sehr fein und anhaltend über mehrere Tage. Die reife Säure gleitet moderat (BSA), aber stetig horizontal durch den Mund. Im lang anhaltenden Abgang gibt es ein kaum spürbares Bitterle.

Ich mag diese zurückhaltende und dabei sehr elegante Art der Raumland-Sekte. Der Sekt wird mit der Zeit immer besser. Ich bin gerade ziemlich zufrieden.

VG Nora

Habe ich gerade im Glas (gehabt ), und kann ich ziemlich komplett unterschreiben. Vor allem Nussiges, rote Äpfel und Kräuter finde ich auch ziemlich prominent; Brioche weniger.

Das Bitterle ist da und im "Solozustand" fein, hängt aber stark vom Essen ab: Camembert hebt es, während Fenchelsalami eher den Fruchtaspekt betont.

Ich war auch gerade ziemlich zufrieden, solange es andauerte...

[UlliB]

Ein Geschenk eines wohlmeinenden Weinfreunds:

Triumvirat XV (Raumland) 12%Vol.

Ich greife mal ein paar Punkte aus der Notiz von Nora zur XIII-Version auf:

mit zurückhaltender Aromatik,

Passt. Ich würde "leise" sagen.

rote Äpfel und Beeren

Passt auch, vor allem der Apfel.

dunkle tabakige Würze

Nein. Nicht einmal entfernt ist da etwas, was mich an Tabak erinnert.

Das Mousseux ist zunächst etwas brausig

Allerdings. Das ganze Getränk erinnerte mich an Apfelsaftgespritzten in trocken mit sehr viel Kohlensäure. "Brause" trifft es da ziemlich genau.

ein kaum spürbares Bitterle

Etwas Bitteres habe ich nicht geschmeckt. Die Autolysenoten vom 100-monatigen Hefelager sind hier allerdings eher herb-trocken und erinnern irgendwie mehr an Knäckebrot als an die immer wieder zitierte Brioche.

Ich bin gerade ziemlich zufrieden.

Ich nicht. Was allerdings damit zusammenhängt, dass ich mir aus Sprudlern jeglicher Provenienz nicht viel mache. Mit Ausnahme von ein paar ultrararen und ultrateuren Exemplaren (z.B. Ulysse Collin, Philipponat Clos des Goisses, Krug), wobei ich selbst bei denen meistens noch denke, dass man das Geld besser in einen Stillwein gesteckt hätte. Für die Blubberfraktion bin ich wohl für immer verloren.

Gruß
Ulli

[nm_]

Raumland Chardonnay Réserve 2015

Degorgiert 2025. Reife gelbe Früchte mit leichten Hefenoten. Angenehm zu trinken, aber mir zu viel reife Frucht und zu wenig anderes.

Raumland Katharina 2019 Brut Nature
[...] mit Abstand die schlechteste Füllung dieser Cuvée, die ich bisher hatte [...]

Die gleiche Erfahrung hab ich auch gemacht, glücklicherweise hatte ich nur 2 Flaschen. Mir haben manche Vorgänger sehr gut gefallen, ich glaube zB 2017. Hast du probiert ob's in '20/'21 wieder aufwärts ging?

[Lars Dragl]

Die gleiche Erfahrung hab ich auch gemacht, glücklicherweise hatte ich nur 2 Flaschen. Mir haben manche Vorgänger sehr gut gefallen, ich glaube zB 2017. Hast du probiert ob's in '20/'21 wieder aufwärts ging?

Hallo!

Nein, leider noch nicht.

Herzliche Grüße

Lars

[EThC]

...ich hatte bis dato noch keinen Raumland-Schaum im Glas, diese Erstbegegnung gefiel mir jedenfalls sehr gut:

2017er Spätburgunder – Hohen-Sülzen Kirchenstück – Réserve – brut nature – VDP.Sekt Prestige – Deutscher Sekt b.A.

[Lars Dragl]

Hallo Erich,

hast du den aus einem Italesse Sparkle, von dem du erst mal geschrieben hast, getrunken? Bist du mit den Bläsern immer noch zufrieden?

Herzliche Grüße

Lars

[EThC]

hast du den aus einem Italesse Sparkle, von dem du erst mal geschrieben hast, getrunken?

...ja, mittlerweile trinke ich fast alles mit Blubber aus den Italesse-Gläsern, vom Cidre (steht gerade neben mir) bis zum Champagner. Mir ist mal in einem Münchner Restaurant (Pure Wine and Food) angeboten worden, das Glas gegen ein Zalto Universal mit dem damals georderten Schampus zu probieren und es hat mich gleich überzeugt. Mir gefällt daran, daß es aromatisch sehr neutral wirkt (also nichts hebt oder dämpft) und dabei aber das "Schaumweinige" schön betont, was letztlich vermutlich auch an den 7 Moussierpunkten liegen kann bzw. wird.
Falls Du Dich näher dafür interessierst, es gibt eine Maschinenvariante (ca. 160 g) und eine mundgeblasene (ca. 90 g), (edit ) letztere gibt's aber online anscheinend ausschließlich im Shop des Herstellers selbst ("leggerissimi"). Bei vielen Angeboten im Netz steht zwar "mundgeblasen" dabei, stimmt aber nicht, kann man über den Preisunterschied verifizieren. Hab damals direkt in Triest bestellt und zwei Tage später waren die Gläser per DHL da.
Ein Freund von mir hat sich auch welche bestellt, war sich aber anfangs unsicher, was er von den Gläsern halten soll, mittlerweile (Stand Freitag) gefallen sie ihm aber sehr gut, egal ob belgisches Bier oder Champagner...

[Lars Dragl]

Danke, Erich!

[Lars Dragl]

Hallo Erich,

ich hatte dich schon verstanden, da ich schon im Netz geschaut hatte. Leider scheint die Seite von Italesse gerade zu spinnen, den im shop wird nichts angezeigt, was man bestellen könnte. Habe extra den Rechner gewechselt - gleiches Ergebnis.

Schönen Abend

Lars