1976er [Cuvée] – Carte-d’or – brut – Champagne [AOC], Drappier
Champagner
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EThC
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Re: Champagner
...für einen 50 Jahre alten, in 2011 dégorgierten Schampus ist das schon recht interessant, auch wenn's eigentlich gar nicht meine Baustelle ist:
1976er [Cuvée] – Carte-d’or – brut – Champagne [AOC], Drappier
1976er [Cuvée] – Carte-d’or – brut – Champagne [AOC], Drappier
Viele Grüße
Erich
Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.
https://ec1962.wordpress.com/
Erich
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Schönibert
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Re: Champagner
Oha, Erich, krasse Sache! Alt-Champagner kann schon unfassbar großen Spaß machen - auf eine ganz besondere Art und Weise.
Viele Grüße,
Euer Schöni
Euer Schöni
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EThC
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Re: Champagner
Diese beiden Schampüsser gab's neulich bei einer Geburtstagsrunde:
(2023er) Blanc de Chardonnay – brut nature – Champagne [AOP], Chavost
(2021er) [Cuvée] – 11, 12, 13… – brut nature – Champagne [AOP], Ruppert-Leroy
(2023er) Blanc de Chardonnay – brut nature – Champagne [AOP], Chavost
(2021er) [Cuvée] – 11, 12, 13… – brut nature – Champagne [AOP], Ruppert-Leroy
Viele Grüße
Erich
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EThC
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Re: Champagner
...gestern anläßlich einer Geburtstagsfeierei:
(2015er) Pinot noir – Hommage au Pinot noir – brut – Champagne [AOP], Henri Giraud
(2015er) Pinot noir – Hommage au Pinot noir – brut – Champagne [AOP], Henri Giraud
Viele Grüße
Erich
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Erich
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weinaffe
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Re: Champagner
Hallo zusammen,
bei der Hitze muss es einfach Schampus sein... vor allem wenn er so ein Volltreffer wie der folgende ist:
LG
Bodo
bei der Hitze muss es einfach Schampus sein... vor allem wenn er so ein Volltreffer wie der folgende ist:
LG
Bodo
Re: Champagner
Bourgeois-Diaz Champagner BD'N Les Biens Aimées 2018
100 % Pinot Noir aus der Einzellage Les Bien Aimées; Grundwein ausgebaut im großen gebrauchten Holzfass; 48 Monate Hefelager unter Naturkork; Dégorgement am 22.03.2024 ohne Dosage; Verzicht auf Filtration und Schönung; nur minimale Zugabe von Schwefel
Goldfarbend.
Kaum Frucht, minimal Kirsche; eher rauchig, dezent hefig mit feinen Holznoten; feines, lang anhaltendes Mousseux (selbst am dritten Tag aus der fast geleerten Flasche immer noch da); am Gaumen kraftvoll, konzentriert, weinig; angenehm frische Säure und strukturgebende Gerbstoffe; langer, leicht adstringierender und salziger Abgang. Gut, aber teuer.
VG Nora
100 % Pinot Noir aus der Einzellage Les Bien Aimées; Grundwein ausgebaut im großen gebrauchten Holzfass; 48 Monate Hefelager unter Naturkork; Dégorgement am 22.03.2024 ohne Dosage; Verzicht auf Filtration und Schönung; nur minimale Zugabe von Schwefel
Goldfarbend.
Kaum Frucht, minimal Kirsche; eher rauchig, dezent hefig mit feinen Holznoten; feines, lang anhaltendes Mousseux (selbst am dritten Tag aus der fast geleerten Flasche immer noch da); am Gaumen kraftvoll, konzentriert, weinig; angenehm frische Säure und strukturgebende Gerbstoffe; langer, leicht adstringierender und salziger Abgang. Gut, aber teuer.
VG Nora