Neusiedlersee-Hügelland / Leithaberg DAC

[Bernd Schulz]

ich bin immer wieder erstaunt, dass ich vermutlich einer der gaaaaanz WENIGEN bin, die gelieferte oder mitgebrachte oder selbe gekaufte Weine, die einiges an Strecke (und somit Unruhe) hinter sich hatten, zumindest 4 Wochen im Keller ruhen lasse, um ihnen Zeit zu geben sich zu re-strukturieren und wieder „zusammen zu finden”. Die Meinungen dazu gehen weit auseinander, ICH bin überzeugt, dass ein gerade eben transportierter Wein, den man öffnet und trinkt dramatisch anders schmeckt, als ein „ausgeruhter” Tropfen!

In der Tat gehen die Meinungen hier weit auseinander. Und ich bin aufgrund meiner subjektiven Erfahrungen davon überzeugt, dass sich ein vor ein paar Stunden tranportierter Wein geschmacklich kaum bis gar nicht vom gleichen Wein, der vier Wochen im Keller geruht hat, unterscheidet. Wobei es einen gewissen Unterschied zwischen Wein mit und ohne Depot gibt. Ein größeres Depot in einem Roten sollte schon die Chance haben, sich am Boden der Flasche abzusetzen, wobei es dazu sicher keine vier Wochen braucht.

...probier's doch einfach mal aus! Eine Flasche eine Zeit lang rumfahren und gegen eine "ausgeruhte" blind verkosten. Haben wir vor bestimmt 25 Jahren schon mal gemacht...

Ganz genau - einfach mal selber das entsprechende Experiment machen!

Herzliche Grüße

Bernd

[Bernd Schulz]

Bernhard Fiedlers einfacher Blaufränkisch aus 2024 steht für mich ganz minimal hinter den beiden kürzlich probierten Weißen des Hauses zurück, aber schlecht ist er beileibe nicht:



Zu gerade mal 7,50 Euro wird hier mehr als genug geboten, da der kühl-fruchtige Wein durchaus mit einer gewissen Feinheit aufwartet. Perfekt wäre er mit noch etwa mehr Würze und etwas weniger Alkokol, aber empfehlen kann ich ihn auch so auf jeden Fall.

Herzliche Grüße

Bernd

[Bernd Schulz]

Richtig gut gefällt/gefiel mir gestern wie heute Bernhard Fiedlers kleiner Weißburgunder:



Hier passt alles - der Wein verfügt über einige Substanz, aber er wirkt (nicht zuletzt aufgrund der frischen Säure) überhaupt nicht breit und behäbig. Er erinnert mich stark an die schönen Markgräfler Weißburgunder von Schlumberger und Dörflinger, die mir vor nicht allzu langer Zeit viel Spaß gemacht haben. Früher hielt ich Weißburgunder für eine etwas langweilige Sorte, aber mittlerweile.....

Herzliche Grüße

Bernd

[Nora]

Vielen Dank für die Notiz Bernd!

Wir hatten bei unserer Verkostung mit Bernhard vor ein paar Wochen neben dem Blaufränkisch Leithaberg DAC Ried Goldberg 2019 (siehe oben) auch den

Pinot Blanc Ried Wieser.

Auch dieser Wein ist bei durchaus kräftigem und cremigem Körper ein stimmiges Gesamtpaket mit saftiger Balance und Energie. Er behält seine Frische und Eleganz durch die feine gelbe Frucht, die mit dezenter Würze gepaart ist. Die ausgezeichnet integrierte Säure läuft wie eine feine Ader durch den Wein und frischt den recht dichten Körper auf. Im Nachhall gibt zudem eine feine phenolische Bitternote zusätzliche Struktur.

Sehr gut gelungen und auch hier ein hervorragendes PGV!

VG Nora

[Bernd Schulz]

Es geht weiter mit Bernhard Fiedlers Chardonnay "Duett":



"Weingummi" klingt etwas nach Kitsch, aber kitschig im Sinne von plakativ und gekünstelt wirkt der Wein auf mich nicht. Grundsätzlich finde ich die Idee, einen Chardonnay teils aus im Edelstahl und teils aus im Barrique ausgebauten Most zusammenzubauen, nicht schlecht, und handwerklich ist das Ganze auch gut gelungen. Nur habe ich ja mit der Sorte meine Grundsatzprobleme, und für mich könnte der Wein auch etwas kantenreicher sowie alkoholärmer ausgefallen sein. Sprich: Es handelt sich nicht gerade um die von mir präferierte Weißweinstilistik. Mit einigem Genuss trinken kann ich diesen Chardonnay aber trotzdem.

Herzliche Grüße

Bernd

[Nora]

Bernd, deine Überschrift in der Verkostungsnotiz passt nicht zu dem angekündigten Wein.

VG Nora

[Bernd Schulz]

Wohl wahr, Nora - da ist mal wieder etwas komplett schiefgelaufen, danke für den Hinweis! Ich bessere das sofort aus.

Herzliche Grüße

Bernd