Loersch
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Re: Loersch
...das erinnert mich daran, daß ich auch noch was Rosé vonne Mosel im Keller habe (nicht von Loersch), sollte ich zeitnah mal wieder antesten...
Viele Grüße
Erich
Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
DAS EWIG GESTRIGE
was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten.
https://ec1962.wordpress.com/
Erich
Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's
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Bernd Schulz
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Re: Loersch
Den Weißburgunder von Alexander Loersch finde ich gerade ziemlich gut, aber nicht überwältigend:
Wenn ich für mich alleine häufiger Spargel zubereiten würde, würde ich wahrscheinlich einen Nachkauf in Erwägung ziehen. Aber da ich selten Spargel mache (bestenfalls zweimal in der Saison), ist das für mich eher ein "Einser" auf der Erich-Skala. Ich halte mich dann doch lieber an die Rieslinge des Hauses und erwerbe meine Weißburgunder lieber aus Baden oder Franken.
Herzliche Grüße
Bernd
Wenn ich für mich alleine häufiger Spargel zubereiten würde, würde ich wahrscheinlich einen Nachkauf in Erwägung ziehen. Aber da ich selten Spargel mache (bestenfalls zweimal in der Saison), ist das für mich eher ein "Einser" auf der Erich-Skala. Ich halte mich dann doch lieber an die Rieslinge des Hauses und erwerbe meine Weißburgunder lieber aus Baden oder Franken.
Herzliche Grüße
Bernd
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Ostbelgier
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Re: Loersch
Hallo zusammen,
gestern gab es Schwertfisch auf asiatische Art mit viel Ingwer und Zitronengras. Genial dazu war der Hofberg Kabinett feinherb 2023. Ganz feine Nase, erst dezente Spontinoten, dann feine Blüten (Jasmin), reife gelbe Früchte, sehr schön. Am Gaumen reife Pfirsiche, reife gelbe Birnen, ganz feine, ziselierte Säure. Logischerweise mittlerer Körper, schöner Nachhall. Davon hätte ich gerne noch etwas im Keller.
Viele Grüsse
Markus
gestern gab es Schwertfisch auf asiatische Art mit viel Ingwer und Zitronengras. Genial dazu war der Hofberg Kabinett feinherb 2023. Ganz feine Nase, erst dezente Spontinoten, dann feine Blüten (Jasmin), reife gelbe Früchte, sehr schön. Am Gaumen reife Pfirsiche, reife gelbe Birnen, ganz feine, ziselierte Säure. Logischerweise mittlerer Körper, schöner Nachhall. Davon hätte ich gerne noch etwas im Keller.
Viele Grüsse
Markus