Absatzrückgang Wein

[TOM]

Wenn man das Weingut verkleinert, muss man ja nicht unbedingt ein Verlierer sein.
Kloster Eberbach geht ja momentan durch die Presse mit "Klasse statt Masse". Die haben die Anbaufläche auf 170 bis 175 Hektar verkleinert. Es waren mal rund 235 Hektar.

[EThC]

...das ist sicher nicht falsch, aber die Klasse will auch erst mal verkauft sein; ich gehe nicht davon aus, daß das generell der Weg zurück ins Glück ist. Auch wenn ich jetzt kein Eberbach-Fan bin, aber die haben zumindest ein gewisses Ansehen und wissen grundsätzlich schon, wie "Klasse" erzeugt werden kann. Für ein Genossenschaftsmitglied oder auch einen eigenständigen Betrieb, der einfache Weine produziert, die gerade mal im Radius von 20 km ums Weingut bekannt sind, wird das nur in absoluten Ausnahmefällen ein Weg sein, wenn, dann geht sowas meist mit einem Generationswechsel daher...

[jxs]

Ist in Teilen zwar ein Jahrgangsbericht, aber es werden auch nochmals zahlreiche Probleme der (deutschen) Weinwirtschaft thematisiert:
Deutscher Weinanbau steckt laut Verband in »historischer Krise« (spiegel.de)
- extrem niedrige Fassweinpreise, deutlich unter den Produktionskosten
- Marktanteile des deutschen Weins im Inland sinken
- US-Zölle (wichtigster Exportmarkt)
- Der Bauernpräsident wird zitiert mit „ Aufgrund der schlechten Marktlage gehen wir davon aus, dass wir Rebflächen in erheblichem Umfang verlieren werden.“

[EThC]

...nach wie vor würde mich mal ein differenzierter Bericht über die Gesamtsituation interessieren. Wenn die Faßweinproduktion deutlich zurückgeht und z.B. im Ottersheimer Kahlenberg künftig nur noch Rüben angebaut würden, wäre das aus meiner Sicht kein wirkliches Drama für die Landwirtschaftskultur. Wenn's dagegen die Steillagengebiete in größerem Umfang dahinraffen würde, wäre das aus meiner Sicht schon dramatischer, denn was außer verwildern lassen soll man damit schon anfangen...

[jxs]

Wohin mit all dem Wein? (sueddeutsche.de)

Etwas ausführlicher als andere Berichte. Dennoch schwierig an weiterführende Zahlen aus Geisenheim oder der im Artikel erwähnten Zukunftsintiative Deutscher Weinbau e.V. (dein-wein-von-hier.de) zu kommen.

[EThC]

...interessant, daß von Seiten des portraitierten Winzers ein möglicher Ausweg darin gesehen wird, von 44 ha durch Abstoßen von 40 ha Faßweinproduktion auf 4 ha Flaschenwein zu schrumpfen. Ob damit das Hauptproblem weitgehend lokalisiert ist

[jxs]

...interessant, daß von Seiten des portraitierten Winzers ein möglicher Ausweg darin gesehen wird, von 44 ha durch Abstoßen von 40 ha Faßweinproduktion auf 4 ha Flaschenwein zu schrumpfen. Ob damit das Hauptproblem weitgehend lokalisiert ist

Wäre, denke ich, eine gute Arbeitshypothese. Dazu bräuchte es aber Statistiken nach Preissegmenten. Die Durchschnittswerte der üblichen Statistiken (u.a. destatis oder DWI: www.deutscheweine.de/news-medien/statistiken-berichte) haben nur eine beschränkte Aussagekraft. Man kann aber schon sehen, dass Faßwein bzw. Weine zu günstigen Kursen im Import schon eine sehr relevante Größe sind. Bei den Anbaubedingungen hierzulande ist es da schwer mitzuhalten. Daher spielt Fasswein im Export auch kaum eine Rolle. Zudem sind die Länder in denen günstiger produziert wird (u.a. ES, IT, FR) selbst stark unter Druck. Bei denen ist der Rückgang im Weinkonsum deutlich höher als in DE.
Quelle: https://www.deutscheweine.de/fileadmin/ ... k_2025.pdf (Import: u.a. Tabelle 18, Export: u.a. Tabelle 20, Konsum: u.a. Tabelle 23)

[amateur des vins]

...interessant, daß von Seiten des portraitierten Winzers ein möglicher Ausweg darin gesehen wird, von 44 ha durch Abstoßen von 40 ha Faßweinproduktion auf 4 ha Flaschenwein zu schrumpfen. Ob damit das Hauptproblem weitgehend lokalisiert ist

Wenn 40 ha Faßwein unrentabel sind, die Familie aber von 4 ha Flaschenwein leben könnte - natürlich löst das sein betriebswirtschaftliches Problem. Da braucht er keine volkswirtschaftlichen Überlegungen anzustellen.

Ist natürlich keine globale Lösung. Da werden noch "Verteilungskämpfe toben". Gut, wenn sich Leute wie Frau Loose Gedanken darüber machen, wie diese gesteuert werden können, ein bißchen jedenfalls.