Weingut Uwe Schiefer

[Ralf Gundlach]

Im Glas aus der halben Flasche:

2018 Weißer Schiefer "S"

Die Nase wirkt schon leicht oxidativ. Am Gaumen ist das ein spannender Wein. Wirkt vollkommen unkonventionell ausgebaut aus Überzeugung des Winzers. Der Wein hat ganz viel Substanz. Am Gaumen grüner Hafer, aber auch Pfirsich, keine Apfelmostnoten. Lang. Besonders. Anspruchsvoll. Mit viel Struktur. Aber davon kann man die halbe Flasche locker leer trinken. So sieht für mich eine perfekte Symbiose zwischen Natur- und konventionellen Wein aus.

92 Punkte.

Gruß

Ralf