Sammelsurium historischer Jahrgänge

[Ralf Gundlach]

Zum Abschluß des Samstags hatte ich noch Bock auf einen Altwein. Davon gibt es noch genug im Keller. Meine Wahl viel durchaus bewusst auf diesen Riesling:

1990 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese Friedrich-Wilhelm-Gymnsaium

Die Farbe ist ein dunkles Orange. In der Nase typische Aromen von Moselrieslingen, die ich ehrlich gesagt ganz schwer beschreiben kann. Aber die riechen ganz anders als z.B. die alten Rheingauer. Am Gaumen ist der noch durchaus gut zu trinken, auch ein zweites Glas macht noch Freude. Das ist sicher kein großer Held. Aber wenn man bedenkt, dass die ehemals renommierten Weingüter wie z.B. das Friedrich-Wilhelm-Gymnasium zu dieser Zeit sicher nicht zu den besten Mosel-Weingütern gehörten, dann kann man das durchaus als gute, wenn nicht sehr gute Leistung stehenlassen. Die Rieslinge von den Bischöfen und vom Friedrich-Wilhelm-Gymnasium aus den 60ern und 70ern waren damals mit an der Spitze an der Mosel.

Gruß

Ralf

[Bernd Schulz]

Ralf war gestern bei mir und hatte eine 60 Jahre alte Spätlese im Gepäck:




Wir waren beide vom Zustand dieses laut Etikett an der Nahe abgefüllten Möselchens sehr überrascht. Auch heute Abend - ich verkoste gerade etwa nach - ist der Wein immer noch gut zu trinken - Wunder gibt es immer wieder.....

Herzliche Grüße

Bernd

[Ralf Gundlach]

Insgesamt enttäuschend:

1994 Longuicher Maximiner Herrenberg Auslese Schmitt-Wagner

In der Nase schon deutlich gereift. Am Gaumen auch eher freudlos wie ein Qba aus den 60ern. Schade, schade. Der Füllstand super. Kein Kork. Fazit: Eine extreme Enttäuschung für einen damals durchaus renommierten Betrieb.

80 Punkte.

Gruß

Ralf

[Bernd Schulz]

Hallo Ralf,

vor nicht allzu langer Zeit (sprich vor ein paar Monaten) habe ich meine letzte Flaschen von Schmitt-Wagner aufgemacht - war das bei einem unserer Treffen oder nicht? Mein Gedächtnis....

Jedenfalls handelte es sich um eine 90er Auslese, die mausetot war. Dafür konnte man auch beim allerbesten Willen keine 80 Punkte mehr zücken, wobei ich vermute, dass das auch (aber nicht nur) an dem qualitativ sehr mäßigen Korken gelegen hat, mit dem der Wein verschlossen war.

Wie auch immer: Nicht jeder Moselriesling, auf dem Auslese steht (die Schmitt-Wagner-Auslesen aus den 90ern waren nach heutigem Verständnis vom Typus her eher Spätlesen) ist für 30 Jahre Lagerung gemacht. Ich bin froh darüber, dass meine Longuicher aus den 90ern mittlerweile allesamt getrunken worden sind. Und ich werde in der nahen Zukunft wohl noch konsequenter an der Reduzierung meiner Altweinbestände arbeiten.....

Herzliche Grüße

Bernd

[Ralf Gundlach]

Nachdem ich eine 2002 Spätlese Hochheimer Kirchenstück Franz Künstler aufgemacht habe, mit perfekten Füllstand…war dieser hervorragende Wein wegen dem besch…Plastekorken vorzeitig gealtert. Die Farbe im Glas ist dunkler als bei einem 71er. Man kann anhand der Säure im Hintergrund erahnen, was diese Spätlese hätte können. Wie kann ein renommierter Winzer auf die selten dämliche Idee kommen und verkorkst einen seiner besten Jahrgänge mit Plastekork???? Man denke nur an die 100-Punkte Auslese trocken von weinplus. Der Wein ist auf jeden Fall nicht mehr trinkbar, es sei denn es wäre ein 53er, dann könnte ich Abstriche machen. Traurig, traurig.
Reparaturwein danach war auch im Eimer: 2001 Spätlese Dhronhofberg Reinhold Haart Ähnlich üble Farbe, kaum geniessbar. Trotz guten Füllstand. Ganz, ganz merkwürdig. Sowas habe ich noch niemals erlebt in den letzten 23 Jahren.

Gruß

Ralf

[EThC]

Wie kann ein renommierter Winzer auf die selten dämliche Idee kommen und verkorkst einen seiner besten Jahrgänge mit Plastekork????

...wird wohl ein Versuch gewesen sein. Ob's damals schon Erkenntnisse bezüglich der Sauerstoffdiffusionsraten gab? Z.B. der Nomacorc ist für sehr hohe Raten bekannt, bei den anderen Kunststoffstöpseln weiß ich's nicht. Welche Art von Verschluß war's denn konkret?

[Bernd Schulz]

...Man denke nur an die 100-Punkte Auslese trocken von weinplus....

Von der hatte ich damals sechs Flaschen bestellt. Davon waren drei mit Baumrinde (immerhin!) und drei mit Plaste verschlossen....wobei auch die mit Baumrinde verschlossenen Exemplare zwar sehr gut, aber für mich weit entfernt von hundert Punkten waren.....

Nach meiner Bestellung rief mich noch mehrfach eine Dame der Marketingabteilung des Hauses Künstler an, um auf ziemlich penetrante Art weitere Bestellungen zu generieren ("Herr Künstler sagt....").

Prima, wieder mal ein Weingut, welches bei mir komplett aus dem Blickfeld geraten ist. Man muss sich ja nun mal beschränken, und manche Erzeuger machen es einem dabei erfreulich leicht.

Herzliche Grüße

Bernd

[Ralf Gundlach]

Wie kann ein renommierter Winzer auf die selten dämliche Idee kommen und verkorkst einen seiner besten Jahrgänge mit Plastekork????

...wird wohl ein Versuch gewesen sein. Ob's damals schon Erkenntnisse bezüglich der Sauerstoffdiffusionsraten gab? Z.B. der Nomacorc ist für sehr hohe Raten bekannt, bei den anderen Kunststoffstöpseln weiß ich's nicht. Welche Art von Verschluß war's denn konkret?

Hallo Erich, den habe ich leider schon entsorgt.

[EThC]

...ok, mich hätte nur interessiert, welche Art von Kunststoffkork das gewesen ist. Nomacorc und Ardeaseal gab's damals noch nicht, denke ich. Aber solche, die optisch einem echten Korken nachempfunden sind und eine homogene, glatte Oberfläche haben. Dann auch die, die in der Mitte einen porös-schwammig aussehenden Kern haben, hab ich aber eher bei günstigeren Italienern eine Zeit lang gesehen. Weiters welche, die oben und unten ein "Luftloch" haben, im "Kork" ist dann eine Membran, die einen kontrollierten Gasaustausch ermöglichen soll, aber ob's die 2002 schon gab? Und vermutlich noch einige mehr...