Wein und Hausmannskost

[Allegro]

ne halbe Autostunde von FFM entfernt Lieben Dank für das nette Angebot, Marko - aber so viel Aufwand muss ja nun auch nicht sein.

[Allegro]

Also ich glaube, der Wein zum Grünkohl muss doch noch erst erfunden werden ... der Lisa Bunn`sche Weissburgunder 2021 ist zwar sehr gut, man konnte ihn auch zum Grünkohl trinken, aber zusammengepasst hat die Mischung nicht wirklich

[Bernd Schulz]

Wenn man schon einen Wein und kein Bier zum Grünkohl trinken möchte, sollte es für meine Begriffe ein etwas derberer trockener Riesling sein. Eine Pfälzer Literqualität von einem vernünftigen Erzeuger kann ich mir ganz gut vorstellen, aber so etwas habe auch ich momentan nicht im Keller.

Den fränkischen Silvaner, den Marko vorgeschlagen hat, möchte ich ebenfalls nicht von der Hand weisen. Aber auch hier würde ich zu einer gröberen Qualität (aus gutem Hause natürlich) greifen.

Herzliche Grüße

Bernd

[jxs]

Neulich in Forst a.d.W. Ein paar Wanderkilometer zuvor bei der Verkostung bei Bürklin-Wolf in Wachenheim hatten wir dort nach einem Tip für eine kleine Mahlzeit am frühen Nachmittag gefragt. Es gab dann Wurstsalat mit Bratkartoffeln im Weingut Acham-Magin. Da gibt’s natürlich Pfälzer Riesling dazu. Ein leicht gereiftes Pechstein GG geht natürlich auch