Weingut Ziereisen

[amateur des vins]

Soso, Du meinst also, ich sollte mich doch mal mit Ziereisen befassen, jedenfalls testhalber...

Irgendwie trägt Ziereisen bei mir ein Stigma, und zwar seit der Potsdamer Chardonnay-Probe. Scheint an der Zeit, das zu hinterfragen.

[Nora]

Es wäre doch schade, wenn man sich so schöne Weine wie den Syrah Jaspis wegen eines weniger erfolgreichen Chardonnays aus 2014 entgehen ließe.

[EThC]

...was auch immer mit dem 14er Hard gewesen sein mag, Ende letzten Jahres konnte man bei Weinfurore im Beisein des Winzerehepaars gut ein Dutzend Ziereisen-Weine von klein bis groß probieren, da war nichts dabei, das auch nur annähernd parfümiert wirkte. Und wie's Miss Beelzebub so gefällt, hab ich erst vor ein paar Tagen einen 20er Chardo "Nägelin" zur alsbaldigen Vernichtung bereitgestellt, mal sehen, was da so passiert.
Übrigens war der Syrah einer der wenigen, die ich damals nicht eingesackt habe, objektiv zwar ein sehr guter Wein, aber irgendwie so gar nicht meine Baustelle...

[amateur des vins]

Es wäre doch schade, wenn man sich so schöne Weine wie den Syrah Jaspis wegen eines weniger erfolgreichen Chardonnays aus 2014 entgehen ließe.

Stimmt, aber irgendwo muß man ja mit der Selbstbeschränkung anfangen. Da ist jeder Strohhalm recht.

[EThC]

...nach eher überschaubarer Erfahrung mit dem Weingut wollte ich dennoch mal wissen, wie sich dessen Spitze so zeigt:

[Nora]

Über das Wochenende hatte ich den

Ziereisen Syrah Jaspis 2017

im Glas. Ich bin hingerissen!

Umwerfende volle und lebendige Nase, floral und fruchtig nach reifen Kirschen, dann ein Potpourri aus Gewürzen und Kräutern, wie Pfeffer, Curry, Eukalyptus und Minze. Sehr schön!

Am Gaumen ist der Wein sehr dicht und dabei äußerst frisch. Hier gibt es zunächst einen Antrunk mit kühler Kirschfrucht. Die reife, aber lebendigen Säure durchzieht den Wein wie ein feiner Strahl. Dann kommen sehr dezent Kräuter und Gewürze. Ein Hauch, aber wirklich nur ein Hauch von feuchtem, frischem Waldboden ist zu bemerken. Die Tannine sind präsent, hierbei sehr feinkörnig und unterstützen den langen, pfeffrigen, leicht mineralischen Abgang.

Der Wein ist wunderbar kühl und animierend und doch dicht strukturiert. Überrascht hat mich die Abwesenheit jeglicher ruppigen Tannine oder Holznoten. Eher Côte-Rôtie denn Cornas.

Ein ganz toller Wein!

VG Nora

Da mich der 17er so fasziniert hat, ich nur eine Flasche hatte und dann ein gutes Angebot ins Haus flatterte, habe ich mir den besorgt:

Syrah Jaspis Däublin 2020

Dieser Wein ist deutlich anders.

Die Nase ist weniger floral, statt roter Kirschen gibt es eher dunkle Früchte, Brombeeren und Schwarzkirschen. Außerdem mehr Waldboden und abgehangenes Fleisch, was eher auf eine kräftigere Syrah-Stilistik hindeutet, alles vor einem pfeffrig-kräuterigen Hintergrund.

Am Gaumen wirkt dieser Wein deutlich reifer. Zunächst gibt es einen Antrunk mit viel dunkelbeeriger Frucht, dann deutlich pfeffrige und mineralische Noten. In der Mitte flacht der Wein etwas ab, bevor die reife, recht lebhafte Säure und die feinkörnigen Tannine den mittellangen Abgang dominieren.

Dieser Wein hat mich nicht so vereinnahmt wie der 17er. Der 17er war so lebendig und animierend, dass jeder Schluck Euphorie auslöste. Hier habe ich einen sehr guten Syrah im Glas.

VG Nora