Das Wurzelwerk-Projekt

[Kleiner_Pirat]

Da ich im Forum nichts zu dem Projekt gefunden habe, habe ich ein neues Thema aufgemacht. Ich hatte die Gelegenheit gestern bei einer öffentlichen Verkostung der Projektweine des Jahrgangs 2016 im Weingut Gunderloch teilzunehmen. Beim Wurzelwerk-Projekt der Weingüter Gunderloch, Jurtschitsch und Breuer geht es darum, zu erforschen, welchen Einfluss die Trauben, die in einer bestimmten Lage gewachsen sind auf der einen Seite Seite und das Weingut bzw. der Keller in dem der Wein gemacht wird auf der anderen Seite auf den Geschmack des Weins haben. Hierfür tauschten die Weingüter eingemaischte Trauben aus. Bei Interesse findet ihr mehr im folgenden Link: https://wegezumwein.de/das-wurzelwerk-p ... er-keller/