Ich weiß, worauf du hinaus willst, aber ich sehe mich nicht unbedingt als Nerd....EThC hat geschrieben:War jetzt vielleicht ein klitzekleines bißchen überhöht, aber ich denke, Du weißt, auf was ich 'raus will...
...das muß eh jeder mit sich selbst ausmachen, als was er sich sieht...Bernd Schulz hat geschrieben:aber ich sehe mich nicht unbedingt als Nerd....
...bei mir auch, im Wesentlichen auch Lisa Bunn, dann noch Seehof und Stahl. Allerdings geht das meiste davon als Geschenk an Kunden (vor allem) und Freunde weiter...Bernd Schulz hat geschrieben:Und es gibt einige Winzer (Müllen, Weingart, Bunn) bei denen ich durchaus so etwas wie ein guter Stammkunde bin....
Macht tatsächlich nichts, ich kann aber auch nachvollziehen bzw. es ist auch ganz logisch, daß bei jemandem, der nur begrenzt viel Geld für eine Flasche Wein ausgeben kann und / oder will, solche Weingüter, bei denen der persönliche Spaß -aus welchen Gründen auch immer- erst etwas weiter oben anfängt, nur von geringem bis gar keinem Interesse sind.Bernd Schulz hat geschrieben:Wir kommen bei diesem Thema, fürchte ich, nicht wirklich auf einen Nenner. Macht aber auch nichts.
...zugegebenermaßen wird die Luft da -mittlerweile- schon sehr dünn, gibt's aber im Einzelfall noch. Z.B. in Franken möglicherweise mehr als in Baden...OsCor hat geschrieben:Mal abgesehen davon, dass Gutsweine zu 5 € mir noch nicht untergekommen sind
OsCor hat geschrieben:Meine Trinkgewohnheiten geben die Marschroute vor: Zum in der Regel stark gemüselastigen Mittagessen ein Glas
..das erklärt schon einiges! Bei uns gibt es dagegen zu Mittag in der Regel nix, in der Folge auch keinen Wein. Abends habe ich mit dem "Pairing" aber auch bei gehaltvolleren Sachen kein Problem. Wobei die äußeren Umstände -wie z.B. auch die (Außen-) Temperatur- da manchmal fast mehr ausmachen als das Essen selbst...OsCor hat geschrieben:Höherwertige Weine mit ihrer größeren Dichte, Aromatik und Komplexität sind für mich zum Mittagessen (nicht nur) wegen des manchmal schwierigen Pairings weniger geeignet.
...gerne auch das!amateur des vins hat geschrieben:Wir hier sind eindeutig eher Geeks als Nerds.
Hallo Bernd,Bernd Schulz hat geschrieben: ↑Fr 29. Nov 2024, 20:50 Dankenswerterweise hat mir Ralf eben die Weine von Knab und Konstanzer vorbeigebracht - und ich konnte es natürlich nicht lassen, den 20er Spätburgunder aufzuschrauben:
Ausnahmsweise bin ich nicht hundertprozentig bei Ralf. Ich finde den Wein fraglos gut, aber in gewisser Hinsicht ein wenig glatt und zu sehr auf die überaus klare Frucht gestellt. Etwas mehr Herbstlaub oder Waldboden (den ich im Gegensatz zu Ralf nicht richtig wahrnehmen kann), und dann wäre ich ebenfalls bei 90 Punkten. Vielleicht fehlt mir aber auch der Räucherspeck.....
Ich stelle die Flasche jetzt ziemlich bald beiseite - eventuell habe ich ja auch nur einen schlechten Tag!
Herzliche Grüße
Bernd
