Also ich habe gerade meinen vierten Wein von
Perll ausgetrunken - und der war ganz vorzüglich

, Es war die
2021er Mittelrhein Bopparder Hamm Feuerlay Scheurebe Auslese trocken - August Perll
Einfach nur köstlich. Ausgeprägtes Scheu-Aroma, ohne irgendwie dropsig oder beliebig zu sein. Sehr extraktreich, ordentliche, sehr gut eingebundene und ausgewogene Säure. Schöner langer Abgang.
Ich glaube, das ist die beste trockene Scheu, die ich je getrunken habe.
Gleich mache ich zum Vergleich dann auch die süße Scheu noch auf ....
Aber der "Bopparder Hamm Fässerlay Spätburgunder, trocken 2021" (der, wie Bernd schon schrob, alles andere als trocken anmutet) sowie der "2021 Bopparder Hamm Fässerlay Spätburgunder Auslese Rose, halbtrocken" waren überhaupt gar nicht mein Geschmack.
Im Gegensatz dazu und entsprechend zu meiner großen Verwunderung war dagegen der als Blanc de Noir ausgebaute Spätburgunder 2022 ("Bopparder Hamm Fässerlay Spätburgunder Auslese, halbtrocken Blanc de Noir") gut (und tatsächlich trocken).
Den würde ich auch wieder kaufen. Die Scheurebe sowieso ...
