Gerald hat geschrieben:D....doch über Jahre den Sauerstoffzutritt gleichmäßig gering halten, oder?
....Ein Naturkork (im Stück) hat wenigstens noch eine irgendwie "edle" oder meinetwegen romantische Anmutung, ...
Warum man da nicht gleich einen Schrauber nimmt, ...
Letztens hat mir ein Winzer erzählt/versichert/erklärt, dass es ein "Märchen" sei, dass durch einen Kork/zwischen Kork und Flaschenhals Sauerstoff/Luft diffundiert. Ein Korken wäre genauso dicht, wie ein Schraubverschluss.
Für den Wein in der Flasche mache es keinen Unterschied, ob Korkpropfen oder Schraubverschluss - die Luft in dem Raum zwischen dem Verschluss und dem Wein sorgt für die Oxidation/die Reifung. Egal ob Kork oder Schraubverschluss.