Ollie hat geschrieben:mineralsaft,
mir ist "Eisbonbon" weder beim Falkenstein noch beim Stefan Müller in den Sinn gekommen, das schmecke ich nur, wenn ich weiß, daß ein Wein kühl vergoren wurde. Wie puschel schon schrieb: Gerade die Müller-Weine sind noch völlig embryonal; insofern würde es mich auch nicht wundern, wenn sich die Weine im Sommer anders darstellen. Hoffentlich ändert sich bis dahin mein Geschmack nicht.
Vordergündig fand ich die Süße übrigens auch nicht, aber was dem Einen sein "vordergründig", ist dem Anderen sein "muss sich noch einbauen", ist dem Dritten sein "schon sehr gut integriert" - das ist wirklich Interpretationssache. Daß die Weine beider Erzeuger noch recht simpel daherkommen, wollte ich allerdings schon verdeutlicht haben. Gerade der Falkestein-Kabinett ist arg... speziell und, wie gesagt, für mich ganz bestimmt nicht der beste je getrunkene, aber sehr erzeugertypisch fand ich ihn schon.
Ich habe mir mal aus Spekulations Edukationsgründen zwei Kisten eingelagert, um zu sehen, wohin sich der Wein entwickelt. Wenn die Gurus recht haben, geht in 20 Jahren die Sonne auf, und Müller d.Ä. muss sich warm anziehen, muahahahar.
Cheers,
Ollie
PS: Warnung: Es folgt eine Warnung! Trigger-Warnung für Herz- und Leseschwache! Ich mache um vV auch einen riesigen Bogen. Ich fand ich es immer ganz erstaunlich, wie Erzeuger wie vV oder HL den wuchtigen, von "ganz von selbst, aber sowas von" bei feinherb stehengebliebenen Wein zur Krone deutscher Rieslingkultur erklären konnten, nur um dann zu einem erstaunlich günstigen Zeitpunkt zu erklären, daß ihre Fässer nun doch Bock auf "ganz von selbstes, aber sowas von" Durchgären hätten, sie könnten nun doch, oh Weinwunder, regelkonforme GGs füllen. - Ich bringe mich bestimmt um schöne Weine, aber bevor ich auf dieses pseudoavangardistische Gebrabbel einsteige, das sich jeden Mittwoch ändert, gehe ich lieber zum ehrlichen Steriliseur, der seit 1951 seine Weine bei 7.5 Vol-% durch den Seitzfilter quält, mir dafür aber wenigstens die Pseudoretrostory von der mittelalterlichen Korbpre
Tach Olli,
Trotz Triggerwarnung deinerseits:
ich liebe ja auch diesen von Sarkasmus und ein wenig Zynismus strotzenden Beitrag weil er mir den Spiegel vorhält und das Bild dann doch immer etwas anders aussieht als gedacht.
Aber trotzdem kann ich nicht alle guten Weine trinken und kaufen die es gibt und dann spielen für mich Soft Skills zur Beurteilung dann doch eine Rolle.
Grundsätzlich weis ich auch, dass es in allen Foren Lieblinge (Müllen, z.b.) gibt, vV scheint hier wohl auch einige Fans zu haben, was völlig in Ordnung ist. Trotzdem darf man sich ja seine eigene Meinung bilden und diese vertreten. Ich bin nach wie vor großer Günther Steinmetz Fan, der findet hier aber kaum statt und wird wenn dann auch eher kritisch beäugt.
Aber ich halte das aus
Viele Grüße
Patrick
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