Moselglück hat geschrieben:
Adi, seit dem du Molitor trinkst, mach ich mir Sorgen um dich
Hallo Daniel,
keine Sorgen machen, Die Medizin vom Doctor trink ich von Wegeler, Bernkastel.
2017er Spätlese ist im Keller, GG und Auslese zur Abholung bestellt.
Gruß Adi
2011
duft: vielschichtige interessante nase mit erster reife; frucht (Lychee), saftige säure und etwas süße, kaum (noch) schwefelig.
gesschmack: sehr süß, honignoten, genügend säure und frucht, eher spätlese als kabinett.
noch nicht ganz beisammen, noch zu süß, etwas dropsig, noch nicht transparent, auf jeden fall genügend substanz für ein weiteres langes leben.
2017, soweit ich sehe, die erste notiz zum juffer kabinett:
duft: sehr frisch, sehr saftig-sauer, expressiv, sehr riesling, etwas schwefel.
G: intensives süße-säure-spiel, sehr saftig, dicht, etwas rauchig-schwefelig, deutlich weniger süß als 2011.
dicht, lang, sehr viel frucht, schon sehr lecker.
im 2017er vergleich: das goldtröpfchen war etwas vielschichtiger, die we-sonnenuhr reifer (weniger säure), leichter, "harmloser", die juffer dazwischen. in punkten: 93-92-90
gruss, matthias
...and you may ask yourself - well...how did I get here ?
Nobody hat geschrieben:
Nächste Woche bin ich mal wieder im KWk und werde mir erstmals ein paar GGs von Thomas Haag besorgen. Die Frage ist für mich noch ungeklärt, wann trinken? Die Gefahr ein GG in jungen Jahren verschlossenen vorzufinden, scheint mir ziemlich groß zu sein. Dafür sind sie mir dann doch zu teuer. Ob ich die Geduld aufbringe 5 Jahre zu warten, ist eine andere Frage.
Hallo Nobody,
dort gibt es auch die Niederberg Helden Spätlese
2017 GG jetzt trinken i.O. , dann "sicherheitshalber" ca. 2 Jahre verzichten. ... meine Erfahrung
5 Jahre warten Puuuh - schaff ich nicht - will ich auch nicht können
Gruß Adi
Nobody hat geschrieben:
Nächste Woche bin ich mal wieder im KWk
Beste Grüße
Nobody
Hallo Nobody,
der KWk ist böse, ich finde da immer Weine, obwohl ich gar nicht so viel kaufen wollte, Adi passiert das auch ständig! Jetzt mit Schloss Lieser im Programm noch ein Grund mehr dort hinzufahren, weil es ab Weingut kaum etwas zu kaufen gibt.
Nobody hat geschrieben:
Nächste Woche bin ich mal wieder im KWk
..der KWk ist böse, ich finde da immer Weine, obwohl ich gar nicht so viel kaufen wollte, Adi passiert das auch ständig! Jetzt mit Schloss Lieser im Programm noch ein Grund mehr dort hinzufahren, weil es ab Weingut kaum etwas zu kaufen gibt.
@Daniel @Adi vielleicht sollte ich dann besser meine Kreditkarte zu Hause lassen
Hallo Nobody,
gute Idee: Kreditkarte zu Hause lassen, nur abgezähltes Geld mitnehmen und mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen - besser ist besser
Gruß Adi
auf die GGs spekuliere ich auch noch, aber auch wenn sie preiswert sein mögen, billig sind sie nicht.
wenn dann 2 flaschen, und die würde ich (nach allem was man liest) nach 5-8 und spätestens nach 15 jahren trinken. oder spontan wenns gerade passt.
nachtrag zu den beiden juffers: der 2011 ist jetzt nach 2 tagen offen wunderbar zusammen, und zeigt sowohl substanz, als auch harmonie. der 2017er dagegen schmeckt dropsig und vorlaut, u.a. nach eisbonbons - viiiel zu jung.
gruss, matthias
...and you may ask yourself - well...how did I get here ?
Die Medizin vom Doctor trink ich von Wegeler, Bernkastel.
Puuuh - schaff ich nicht - will ich auch nicht können 
...Medizin für Feinschmecker! 
