Trinktemperatur Sherry

[theater69]

Moin zusammen,

am letzten Sonnabend waren wir auf einer Veranstaltung, auf der u.a. auch ein Sherry-Stand war. Sämtliche Sherry-Sorten, vom Fino bis zum Pedro Ximenes, wurden eisgekühlt ausgeschenkt. Ich hatte verinnerlicht, daß bis einschließlich Amontillado Sherry gekühlt ausgeschenkt wird, alles darüber bei Zimmertemperatur (oder etwas drunter). Liege ich mit meiner Verinnerlichung falsch? Wie handhabt ihr das?