Max Ferd. Richter

[puschel]

Hallo Wolfgang,
der ** Kabinett vom Veldenzer Elisenberg ist sehr gelungen - fein und klar,
mit vom Quarzit geprägter typischen kühler Mineralik, sprich ohne Schieferwürze!
Hab den Wein 'nen Schluck Ende 2015 im Richtershof im Glas gehabt,
lag bei 11,90€/750ml
Den "normalen- einfachen" Kabi kenne ich nicht.
Gruß Adi

[dylan]

Hallo Adi,

vielen Dank für deine Antwort. Ich hatte den Wein gestern im Zeltinger Hof im Glas und habe mir sechs Flaschen einpacken lassen.
Bei einem Kurs von 8,80 Euro sicherlich kein Fehler. Allerdings würde mich interessieren, ob die ** für eine andere (bessere?)
Qualität oder aber für einen abweichenden Ausbau zum "normalen" Kabi vergeben wurden.

Grüße

dylan

[puschel]

Hallo Wolfgang,
Sterne stehen fuer eine " höhere Qualität " mehr Oechsle mehr Dichte.....
längere Reifezeit...,
ob das bei einem Kabinett i m m e r zu einem schöneren Wein führt. ..
Diese 2 Stern Luise aus 2014 ist sehr gelungen und Terroir geprägt.

Meine Empfehlung und bei den Richter' s verfügbar

http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_d ... p?ID=60357

Fuer mich schöner als der **Kabi aus 2014 allerdings klassische Spätlese
Gruß Adi

[niers_runner]

off topic: Gibt es eigentlich Kriterien für die Vergabe von Sternen, Goldkapseln, langen Goldkapseln usw. oder ist das der Phantasie des Winzers überlassen? Ich hatte mal eine Wehlener SU die mit 5 Sternen gekrönt war Man könnte gelegentlich den Eindruck gewinnen, dass so die Preise befeuert werden

Beste Grüße

Peter

[puschel]

Hallo Peter,
kenne keine festen Kriterien, wenn' s z.B. mehrere Auslesen einer Lage gibt, vergibt der Winzer Sterne,
die GK steht über allen Sternen , die lange GK ist dann die Krönung
...und legt entsprechend die Preise fest.
KaJo hat bei früheren Jg. z.B. 2006 'ne **, ***, und ne GK gehabt, die Steigerung der Dichte, Komplexität absolut nachvollziehbar - schmeckbar, kommt jedoch auch auf den Anlaß an, manche 2 Sterne Auslese hat einen schöneren Trinkfluß als die größeren Brüder
Gruß Adi

[dylan]

die GK steht über allen Sternen

Aber manch einer verkapselt alles in Gold, z. B. Willi Schaefer.

Grüße

dylan

[UlliB]

off topic: Gibt es eigentlich Kriterien für die Vergabe von Sternen, Goldkapseln, langen Goldkapseln usw. oder ist das der Phantasie des Winzers überlassen?

Irgendwelche objektivierbaren oder gar weinrechtlich gefassten Kriterien gibt es nicht. Auch die Handhabung des Systems ist von Erzeuger zu Erzeuger unterschiedlich: manche Winzer verwenden nur GK und lange GK, aber keine Sterne, andere wiederum nur Sterne, aber keine Goldkapseln, manche beides (siehe den Vorbeitrag), wiederum andere keins von beiden (und das sind außerhalb der Mosel die weitaus meisten)...

Jeder kann das halten wie er will. Und jeder muss sehen, wie er sein System seinen Kunden plausibel macht - sonst ergibt das Ganze ja gar keinen Sinn.

Gruß
Ulli

[UlliB]

die GK steht über allen Sternen

Aber manch einer verkapselt alles in Gold, z. B. Willi Schaefer.

Ja, auch Spreitzer macht das so. Bei Karl (!) Schäfer waren früher übrigens nur die spontanvergorenen Weine goldverkapselt, das dann aber über alle Qualitätsstufen hinweg - auch eine Methode. Ob man das da heute noch so hält, weiß ich nicht; ich war seit dem Besitzerwechsel vor einigen Jahren nicht mehr da.

Gruß
Ulli

[niers_runner]

Im Glas:



Kein bißchen verschlossen, macht jetzt schon Spaß.

Beste Grüße

Peter

[niers_runner]

Gestern im Glas:



Obwohl noch sehr jung, schon jetzt gut zu trinken

Beste Grüße

Peter