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- Registriert: Mi 16. Aug 2023, 07:06
Im Schnitt sollten die auch länger als nur 5 Jahre Spaß machen...
Kommt natürlich immer auf den konkreten Einzelfall an (Winzer, Ausbau, Jahrgang). Ich zum Beispiel trinke die Spätburgunder vom Harzer Weingut Kirmann (nominell ja auch noch Saale-Unstrut, aber eigentlich nördliches Harzvorland) am Liebsten so im Alter um die 7-15 Jahre (je nach Jahrgang). Dann hat sich der Fassausbau gut eingebunden und die Weine bieten eine schöne Komplexität.
Andere Weine aus Saale - Unstrut können aber auch generell einfacherer Qualität sein und dann vielleicht auch weniger lange haltbar sein. Bei 30 € - Flaschen sollte aber mehr gehen als nur ein Versprechen...