Re: Cahors und Côteaux du Quercy
Verfasst: Do 13. Dez 2012, 10:00
Zur Weihnachtsgans wurde mir zu einem Cahors geraten. Hatte schon ewig keinen mehr im Glas, im Kopf spukten noch die Vorurteile vom rustikalen abweisenden Tanninklumpen. Deshalb im Vorfeld mal einen
Clos de Gamot 2005
aus der Halben zum schwäbischen Zwiebelrostbraten angetestet. Reinsortiger Malbec von einem traditionellem Erzeuger, wie man mir sagte. Beste Voraussetzung also, um mein Vorurteil zu bestätigen
Ein Wein, der einen nach dem ersten Riechen förmlich ins Glas zieht. Glasklare und ultralebendige helle Beerenfrucht. Am Gaumen mittelgewichtig, auch hier wieder diese Geradlinigkeit und Präzision. Perfekt ausbalanciert, mittlerer fruchtiger Abgang. Absoltut enttäuschend war, dass die Halbe so schnell leer war. Suchtpotential! 17nP
Perfekter anregender Tischwein mit moderatem Alkoholgehalt (13 Vol%). Es ist genau der Stil, den ich an Bdx so sehr schätze, aber bei aller Wertschätzung immer seltener im Glas habe.
Clos de Gamot 2005
aus der Halben zum schwäbischen Zwiebelrostbraten angetestet. Reinsortiger Malbec von einem traditionellem Erzeuger, wie man mir sagte. Beste Voraussetzung also, um mein Vorurteil zu bestätigen
Ein Wein, der einen nach dem ersten Riechen förmlich ins Glas zieht. Glasklare und ultralebendige helle Beerenfrucht. Am Gaumen mittelgewichtig, auch hier wieder diese Geradlinigkeit und Präzision. Perfekt ausbalanciert, mittlerer fruchtiger Abgang. Absoltut enttäuschend war, dass die Halbe so schnell leer war. Suchtpotential! 17nP
Perfekter anregender Tischwein mit moderatem Alkoholgehalt (13 Vol%). Es ist genau der Stil, den ich an Bdx so sehr schätze, aber bei aller Wertschätzung immer seltener im Glas habe.