Sa 22. Dez 2012, 17:27
Enate Chardonnay Barrique 2009Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragon
Farbe: Intensiver gelbgoldener Farbton mit ganz leichten grünen Flecken am Rand.
Nach dem Öffnen in der Nase zuerst tropische Früchte, Vanille, etwas Honig dann ein wenig Haselnuss und eine schöne Rauchigkeit. Man merkt das der Wein 11 Monate im Barrique ausgebaut wurde.
Im Mund dann mächtig mit viel Schmelz, das Holz aber merkt man fast gar nicht. Karamell, gesalzene Butter und im langen Abgang etwas ganz leicht angebratener Speck (ja ihr lest richtig
).
Ein wirklich schöner Wein der es sicherlich mit einigen Burgunder aufnehmen könnte sicherlich auch was den Preis betrifft.
Cheers und schöne Feiertage
Marc