Re: Castilla y Leon
Verfasst: Do 16. Feb 2012, 20:50
Guten Abend Forum,
Gerade hatte ich im Glas: Dehesa la Granja 2002
Den letzten Schluck, nach einem 5tägigen Verkostungsmarathon.
5 Tage immer wieder probiert und erst am fünften für gut befunden.
Die ersten Tage ein fürchterlicher Stinker; dachte zu Anfang an Flaschenfehler, weil der sowas von untrinkbar war.
Dann 2 Tage immer wieder verkostet, aber er konnte nicht überzeugen, heute (beim letzten Glas) hat er aufgedreht.
Viel Kokos, leider immer noch Weißeiche im Geschmack - aber mittlerweile eher harmonisch, sehr milde, zum Gesamtbild passende Säure, Brombeeren & Kirschen.
Die Flasche war jetzt sicherlich suboptimal; was mich aber wundert ist, dass der Wein nach 5 Tagen so aufdreht - wo er doch eigentlich eher hinüber sein soll. Wahrscheinlich haben die 24 Monate Weißeiche doch mehr Einfluß auf die Entwicklung des Weins, als ursprünglich angenommen (Trinkreife sollte nämlich spätestens heuer vorbei sein lt. Händler).
Werde die nächsten Wochen mal noch eine Flasche aufmachen und ihn beobachten. Ich werde berichten ...
Gerade hatte ich im Glas: Dehesa la Granja 2002
Den letzten Schluck, nach einem 5tägigen Verkostungsmarathon.
5 Tage immer wieder probiert und erst am fünften für gut befunden.
Die ersten Tage ein fürchterlicher Stinker; dachte zu Anfang an Flaschenfehler, weil der sowas von untrinkbar war.
Dann 2 Tage immer wieder verkostet, aber er konnte nicht überzeugen, heute (beim letzten Glas) hat er aufgedreht.
Viel Kokos, leider immer noch Weißeiche im Geschmack - aber mittlerweile eher harmonisch, sehr milde, zum Gesamtbild passende Säure, Brombeeren & Kirschen.
Die Flasche war jetzt sicherlich suboptimal; was mich aber wundert ist, dass der Wein nach 5 Tagen so aufdreht - wo er doch eigentlich eher hinüber sein soll. Wahrscheinlich haben die 24 Monate Weißeiche doch mehr Einfluß auf die Entwicklung des Weins, als ursprünglich angenommen (Trinkreife sollte nämlich spätestens heuer vorbei sein lt. Händler).
Werde die nächsten Wochen mal noch eine Flasche aufmachen und ihn beobachten. Ich werde berichten ...