hingehe...
so nah bist du beim fritz....??
stimmt, die weine vom fritz sind sehr lässig (wobei die roten kann man mmn auslassen!), für uns war eben der rote traminer 17 herausragend. das holz dezent eingebunden, sehr im hintergrund und trotzdem "da".
frucht vs säure extem fein ausbalanciert - auch für intensive speisen ein feiner begleiter. und hat sich im burgunder-glas (zalto) sehr wohlgefühlt!
btw.: ich finde es recht erfreulich, dass im wein- bzw. waldviertel fast in jedem besseren lokal mittlerweile eine ordentliche (zalto-dominierte) glaskultur standard ist!