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Hallo Karsten ,
meine Empfehlung, alle 3
• heute Abend öffnen,
• 'ne Pfütze entnehmen
• Korken drauf und
• ab in den Kühlschrank
• die Babys morgen Belüftung
• den 01er Sauternes , ist ja nicht wirklich alt, wuerde ich nicht dekantieren
Viel Spaß morgen
Gruß Adi