das weinforum .de

Für die Festtagszeit habe ich mir auch schon was vorgenommen:

Folgende Weine stehen im Trinkplan:

Rot:
Charmail 2000
Charmail 2001
Latour Martillac 2001
Malartic Lagraviere 2001
Chasse Spleen 2003
Mondavi Oakville 2000
und jede Menge 2009er Fromm Pinot klassisch

Weiss:
Haut Bergey 2005
Cantelys 2006
Dog Point Sauvignon blanc 2009
Obrecht Chardonnay 2007

Süss:
Lafaurey Peyragey 1999
Doisy Vedrines 2001
Tokay Aszu 3 Puttonyos 2000

Champagner:
M.Hostomme 2004 grand cru
Delamotte non millésime

Daraus werde ich mich je nach passendem Anlass bedienen...

Wobei am Sylvester wird es definitv den 1982 Montrose geben! Darauf freue ich mich wie ein kleines Kind...Hatte diesen Wein noch nie...

Hoi Goce

Mr. Tinte hat geschrieben:Für die Festtagszeit habe ich mir auch schon was vorgenommen:


Wobei am Sylvester wird es definitv den 1982 Montrose geben! Darauf freue ich mich wie ein kleines Kind...Hatte diesen Wein noch nie...

Bitte berichten ! Hatte den Wein das letzte Mal vor etwa einem halben Jahr. Der Wein ist ein wenig burschikos, sicher eine Stunde belüften. Wenn Du einen leicht fassigen Ton in der Nase hast oder auch im Gaumen ganz im Hintergrund, das ist meistens so. Wenn der Stoff ganz rein ist, hast Du eine von den tollen Flaschen erwischt. Da kann man dann auch mal gegen 95 Punkte geben.

Mit den besten Grüssen

Hoi zäme

Am Weihnachtsabend haben wir einige Gäste. Da gibt es eher etwas kleineres wie d'Escurac 2005 oder Meyney 2003 zu trinken.

Zwischen Weihnachten und Neujahr werde ich mit meiner Frau sicher einen Gruaud Larose 1989 oder Clerc Milon 1990 (oder auch beides ) trinken.

Am Silvester kocht uns mein Schwiegervater ein Coq au Vin. Da schwanke ich noch zwischen einem Vosne Romanée 1er Cru "les Beaux Monts" 2002 der Domaine Bertagna, einem Volnay 1er Cru "le Ronceret" 1999 von der Domaine Jean-Marc Boillot und einem Blauburgunder 2006 von Gantenbein.

Gruss
David

Hallo zusammen,

welch schöneres Thema könnte es für einen ersten Beitrag im neuen Forum geben, als Weihnachten

Bei uns gibts es dieses Jahr:

1985 Château d'Issan
2005 Janasse C9dP
2006 Clos de Caillou "Les Safres"
2009 Christmann Reiterpfad GG (mein absoluter Gewinner unter den GG 2009)
2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese GK

und zum Essen

2005 Glaetzer The Bishop

Für später sicherlich noch Pyrat XO und Tamnavulin The Stillmans Drum


Ergänzung vom 10.12.2010:

Seit der neuen Sonderofferte eines Kölner Händlers hat sich die Süßweinabteilung um den

2004 Becker-Steinhauer Mülheimer Sonnenlay Riesling Eiswein***

erweitert. Für 17,60 Euro freue ich mich auf ein echtes Schnäppchen.

Guten Morgen

Heiligabend gibt es zu Entenkeulen den 2003er Barbera d'Asti Ai Suma und danach vielleicht was von Umathum.
Vorher einen Riesling zur Kürbissuppe, ich denke "Uhlen - Roth Lay" (trocken) 2006 aus der Magnum.

Am zweiten Feiertag eher Bordeaux, Branaire 82 und noch was aus Kalifornien. Pahlmeyer Red 91. Dann gibt es die Weihnachtsgans.

Salut Allerseits,

also zur knusprigen Ente am 24.12 gibt es als Highlight einen Penfolds Grange 2001, unser bisher erster Grange....sehr sehr gespannt. Weitere Rote: COS ESTOURNEL 1990 und Forts de Latour 2004.

An Silvester ganz einfach nur eine Flasche: Pavie 1999 Doppelmagnum

Mfg, Manuel

Bei mir war gestern Abend schon ein bisschen ein vor-weihnachtlicher Festtag.

Meine Frau hat mir unaufgefordert einen Vega Sicilia Unico 1999 geöffnet. Kräftige Säure, viel, viel Frucht, langer Abgang. aber halt noch etwas für Päderasten! Der Chateauneuf du Pape von Chapoutier tat sich im Anschluss daran dann schon echt schwer.

Zu Weihnachten wird es dann ein Alternativprogramm geben; einmal einen Pinot Noir SD von Duijn, das andere Mal einen Cornas von Thierry Allemand. Ein Ribolla Gialla von Josko Gravner (Amphorenwein) wird für die weisse Abwechslung sorgen.

Wihnachten kann kommen! Ich bin gerüstet

Weinzelmännchen hat geschrieben:Bei mir war gestern Abend schon ein bisschen ein vor-weihnachtlicher Festtag.

Meine Frau hat mir unaufgefordert einen Vega Sicilia Unico 1999 geöffnet. Kräftige Säure, viel, viel Frucht, langer Abgang. aber halt noch etwas für Päderasten!

Respekt Punkte

So eine Frau brauche ich auch. Vor allem wenn Sie den Unico von Ihrem Geld bezahlt

Jürgen hat geschrieben: Respekt Punkte

100

Damit du heute besser schlafen kannst, Jürgen