Südrhône
Verfasst: Mi 5. Aug 2015, 19:05
Moin,
Ich eröffne mal ein Thema für die mannigfaltigen Weine der südlichen Rhône aus weniger bekannten Appellationen. Den Anfang mache ich mit dem folgenden Wein: Cuvée du Chaos von Dom. de Gressac. Eine Cuvée aus den Resttrauben eines Hagelschadens. Dementsprechend der Name, alles einfach abgepresst, wenig Mazeration, daher wenig Tannine und Farbe, eher ein dunkler Rosé. Kalt recht lecker bei den hier herrschenden Temperaturen.
Viele Grüsse,
Björn
Ich eröffne mal ein Thema für die mannigfaltigen Weine der südlichen Rhône aus weniger bekannten Appellationen. Den Anfang mache ich mit dem folgenden Wein: Cuvée du Chaos von Dom. de Gressac. Eine Cuvée aus den Resttrauben eines Hagelschadens. Dementsprechend der Name, alles einfach abgepresst, wenig Mazeration, daher wenig Tannine und Farbe, eher ein dunkler Rosé. Kalt recht lecker bei den hier herrschenden Temperaturen.
Viele Grüsse,
Björn