Re: Nordrhone
Verfasst: Di 10. Dez 2019, 23:27
Nach dem Arènes Sauvages vor kurzem [Link] heute aus selbigem Hause
Cave de Tain, Saint-Joseph Esprit de Granit 2012
Perfekt reif. Schwarze und blaue Frucht, hinterlegt mit ein paar Preisselbeeren (sic! ). Recht frische Säure, aber angenehm. Noch ordentlich adstringent. Erkennbare Röstaromen, aber im Rahmen. Und nur 12,5%, äußerst angenehm!
Nach 1h beginnt er sich ganz leicht zu verschließen, aber richtig zu macht er auch nach 2h nicht. Wirkt nur ein wenig harscher, kantiger, und Säure und Tannine scheinen ein wenig prominenter. Es ist aber genügend Substanz und Frucht vorhanden, damit der Spaß nicht komplett vergeht.
Jetzt zuletzt ist der Name auch Programm, und ich kann mir wunderbar einbilden, den Granit zu schmecken.
Sowohl der Cornas als auch dieser Saint-Joseph machen Spaß und zeigen das Potential dieser Coop. Ich weiß nicht, ob das zuletzt ein Unfall oder veränderte Politik war. Aber ich möchte bitte diese Stilistik zurückhaben!
Cave de Tain, Saint-Joseph Esprit de Granit 2012
Perfekt reif. Schwarze und blaue Frucht, hinterlegt mit ein paar Preisselbeeren (sic! ). Recht frische Säure, aber angenehm. Noch ordentlich adstringent. Erkennbare Röstaromen, aber im Rahmen. Und nur 12,5%, äußerst angenehm!
Nach 1h beginnt er sich ganz leicht zu verschließen, aber richtig zu macht er auch nach 2h nicht. Wirkt nur ein wenig harscher, kantiger, und Säure und Tannine scheinen ein wenig prominenter. Es ist aber genügend Substanz und Frucht vorhanden, damit der Spaß nicht komplett vergeht.
Jetzt zuletzt ist der Name auch Programm, und ich kann mir wunderbar einbilden, den Granit zu schmecken.
Sowohl der Cornas als auch dieser Saint-Joseph machen Spaß und zeigen das Potential dieser Coop. Ich weiß nicht, ob das zuletzt ein Unfall oder veränderte Politik war. Aber ich möchte bitte diese Stilistik zurückhaben!