Schaumwein von der Rhone
Verfasst: Fr 2. Jan 2015, 17:02
Es ist zwar nicht das häufigste Gut, was man in der südlichen Rhone findet, aber es gibt sie: Die Schaumweine aus dem Gebiet der südlichen Rhone. Daher darf man dafür wohl ruhig einen Thread öffnen:
Zum Genuss gab es: "Clairette de Die" von "Achard-Vincent Clairette Tradition".
Ein Schaumwein bestehend auf 90% Muskat (riecht man auch sofort) und 10% Clairette. Vorweg: Der Schaumwein ist auf eine spezielle Weise gefertig (zB mit Weinen verschiedener JG) und besitzt eine hohe Restsüsse (66 g/L) aber eben auch schön wenig Alkohol (7%).
Der Wein hat einen sehr schönen vollen Geschmack nach weißen Früchten und schmeckt absolut typisch nach Muskat. Abgang ist nicht sooo lange, aber dafür möchte man sofort ein weiteres Glas einschenken, was letzten Endes sehr für den Wein spricht.
Es ist zudem ein Schaumwein aus zertifiziertem biodynamischen Anbau (mit demeter-Logo).
Es ist auf jeden Fall eine Empfehlung für alle, die einen solch restsüssen Schaumwein mögen, wo ich mich erstaunlicherweise sogar dazu zähle
Zum Genuss gab es: "Clairette de Die" von "Achard-Vincent Clairette Tradition".
Ein Schaumwein bestehend auf 90% Muskat (riecht man auch sofort) und 10% Clairette. Vorweg: Der Schaumwein ist auf eine spezielle Weise gefertig (zB mit Weinen verschiedener JG) und besitzt eine hohe Restsüsse (66 g/L) aber eben auch schön wenig Alkohol (7%).
Der Wein hat einen sehr schönen vollen Geschmack nach weißen Früchten und schmeckt absolut typisch nach Muskat. Abgang ist nicht sooo lange, aber dafür möchte man sofort ein weiteres Glas einschenken, was letzten Endes sehr für den Wein spricht.
Es ist zudem ein Schaumwein aus zertifiziertem biodynamischen Anbau (mit demeter-Logo).
Es ist auf jeden Fall eine Empfehlung für alle, die einen solch restsüssen Schaumwein mögen, wo ich mich erstaunlicherweise sogar dazu zähle