VillaGemma hat geschrieben:m_arcon hat geschrieben:Danke für die Blumen, leider bin ich nicht sonderlich gut im Geduld üben
Kenn ich das Problem
...aber ist wahrscheinlich die beste Herangehensweise. Denn in der Tat bekommt man vor Ort kaum was gereiftes. Eigentlich nur die beiden aktuellen JG, mit viel Glück dann aktuell noch nen 2007er...aber dass man dort "in die Tasten" hauen kann, was gereiftes angeht: Nein. Eigentlich auch klar, da die Weingüter natürlich Ihre Weine verkaufen wollen/müssen. Jedes Jahr.
Ich habe immerhin schon einen 2004er Cornas, natürlich von Tarideu
...darf aber auch noch reifen.
Wer in der Hinsicht keine Geduld hat, dessen Keller ist einfach zu klein... Geduld hat man dann, wenn man genug Alternativen zur Neugier auf den einen oder anderen Wein hat... - ist leider so, hab ich auch lernen müssen.
Dass du noch einen 2004er Cornas hast, vergiß einfach bis nach 2020 und lass dich von niemandem dran erinnern und ersetz das darf durch sollte oder besser muss...
Ich darf auch erst 2017 dran denken, dass ich noch einen 1997er Auguste Clape habe... - an den 2003er will ich ohnehin noch nicht denken. Zum Glück hats genug anderes, wenn auch nicht mehr viel Cornas.