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Graubünden / Bündner Herrschaft / Churer Rheintal

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Oh Dae-Su

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Re: Graubünden / Bündner Herrschaft / Churer Rheintal

BeitragDi 8. Sep 2015, 08:50

Hallo Charlie,

meines Wissens machen nur wenige Winzer Einzellagen Weine. Fromm ist einer der einige macht.

In der Broschüre (in etwa in der Mitte) hier sind einige Einzellagen auf einer eher beschränkten Karte eingezeichnet:

http://www.weingut-fromm.ch/new/wp-cont ... m-2015.pdf

Weiss nicht ob dir das weiterhilft.

Besten Gruss

Chris
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Panamera

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Re: Graubünden / Bündner Herrschaft / Churer Rheintal

BeitragMo 7. Mär 2016, 08:07

Gestern Nachmittag im Glas...

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Zum Essen durchaus schön zu trinken. Besonders die Klarheit und rassige Säure gefällt und ist animierend. Allerdings ist der Wein als Solist einen Tick zu rustikal.
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vanvelsen

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Re: Graubünden / Bündner Herrschaft / Churer Rheintal

BeitragSa 14. Jan 2017, 17:00

Manchmal verliert man Weingüter aus den Augen. So geschehen mit dem Weingut Marugg, dessen Weine ich vor rund 15 Jahren schon im Keller hatte und jede, aber auch wirklich jede Flasche mit Höchstgenuss getrunken habe. Der letzte 2004er Pinot Selection floss ich im Jahre 2011 ins Glas und war, ich erinnere mich gut, topfit...

Doch irgendwie kam es, dass ich ab 2005 keine Marugg-Weine mehr kaufte, ein klarer Fehler wie sich heute herausstellt. Glücklicherweise wurde ich über einen Geschäftskontakt zum zweiten Mal auf die Marugg-Weine aufmerksam.

Heute Mittag verkostete ich in aller Ruhe sechs der jüngsten Kinder dieses äusserst talentierten Winzerpaars, im Hinblick darauf, diese Flaschen am Abend zusammen mit Kulinarik- und Wein-affinen Nachbarn zu einem ausgedehnten Menu zu geniessen. Meine Eindrücke findet man hier: http://www.vvwine.ch/2017/01/weingut-da ... l-man.html

Vor allem die drei Pinot Noirs überzeugte mich sehr, allen voran der INTUS, dessen Reben mit einer Aroma-Therapie behandelt worden sind. Ob's an der Therapie liegt oder einfach am Können des Winzerpaars stelle ich hier mal in den Raum.

Gruss,

Adrian
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vanvelsen

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Re: Graubünden / Bündner Herrschaft / Churer Rheintal

BeitragDo 19. Okt 2017, 11:02

Für alle, die noch Mattmann- oder Cicero-Weine im Keller liegen haben, good news vorweg: keine Hektik, die Dinger reifen weiss wie rot sehr schön.

Genau an meinem 39. Geburtstag, dem 02.07.2011, ist der begabte Winzer Thomas Mattmann von uns gegangen. Sein tragischer Freitod im Sommer 2011 änderte an der Ausrichtung des Weinguts allerdings nichts, denn das 5 Hektar grosse Weingut Cicero wurde vom langjährigen Kellermeister Marco Casanova, der seit 2008 für Keller und Rebberge zuständig war, im Sinne von Thomas Mattmann weitergeführt. Vor rund einem Jahr wurde der Betrieb dann leider dennoch aufgelöst, die Mattmann- resp. M-Weine sind nun Geschichte; nicht ganz!

Am Montag 16. Oktober 2017 konnte ich in einer breit angelegten Mattmann-Degustation verschiedenste Tropfen verkosten. Ziel der Verkostung war es, den Zustand der Weine zu prüfen.

Am meisten beeindruckt war ich von den sehr schön gereiften Sauvignon Blanc (2007 und v.a. 2009) sowie von den diversen Pinot's, wie z.B. Quinten 2010, Mattmann 2008 und 2010 aber auch Cicero 2013.

Hier geht's zu meinen vollständigen Notizen: http://www.vvwine.ch/2017/10/der-mattma ... lugen.html

Grüsse,

Adrian
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