Re: Gerhard Aldinger
Verfasst: Sa 13. Mai 2023, 00:34
Eine wirklich schöne Überraschung, übriggeblieben aus meiner Aldinger-Probenkiste, war heute der
Aldinger, Spätburgunder Rosé Reserve 2020
Eigentlich ist das weniger ein Rosé als vielmehr ein "Lachsé", denn die Robe hat schon einen sehr deutlichen Orange-Einschlag. Aber macht ja nüscht. Mit Alterung/Oxidation hat das übrigens nix zu tun, oder jedenfalls schmecke ich davon nichts.
Im Glas begrüßen mich intensiv frische rote Früchte, vorwiegend Him- und Erdbeere, aber auch etwas Süßkirsche und rote Johannisbeere gesellen sich hinzu. Ausgeprägte Reduktion wie beim WB Marienglas ist hier Fehlanzeige. Das Holz ist komplett unauffällig, die Säure ebenso, aber ausreichend frisch. Sehr schöne Balance und Komplexität bei einiger Substanz. Das ist kein anämisches Wässerchen, sondern ein Wein, der wahlweise durch Anspruch oder Unkompliziertheit einnimmt.
Vor allem aber ist er einfach saulecker™!
Aldinger, Spätburgunder Rosé Reserve 2020
Eigentlich ist das weniger ein Rosé als vielmehr ein "Lachsé", denn die Robe hat schon einen sehr deutlichen Orange-Einschlag. Aber macht ja nüscht. Mit Alterung/Oxidation hat das übrigens nix zu tun, oder jedenfalls schmecke ich davon nichts.
Im Glas begrüßen mich intensiv frische rote Früchte, vorwiegend Him- und Erdbeere, aber auch etwas Süßkirsche und rote Johannisbeere gesellen sich hinzu. Ausgeprägte Reduktion wie beim WB Marienglas ist hier Fehlanzeige. Das Holz ist komplett unauffällig, die Säure ebenso, aber ausreichend frisch. Sehr schöne Balance und Komplexität bei einiger Substanz. Das ist kein anämisches Wässerchen, sondern ein Wein, der wahlweise durch Anspruch oder Unkompliziertheit einnimmt.
Vor allem aber ist er einfach saulecker™!