Weingut Rainer Schnaitmann

[nordmann]

..Als einzigen Nachteil des 2019 er Trollinger Alte Reben konnte ich nur den Wachsverschluss der Flasche ausmachen. Das Zeug habe ich nur schwer runter bekommen. ..

Wir haben bei dem Tasting tatsächlich auch über die Wachsverschlüsse gesprochen, die ich auch so gar nicht leiden kann.

Frank und Rainer Schnaitmann waren der Meinung, dass das so eine Art Kennzeichen für besonders hochwertige Natur- oder Bio-Weine gilt. Ich bin nicht dieser Meinung. Ich kann die nicht leiden..

[nordmann]

Auch von mir vielen Dank, nordmann, für deine Berichte von den Tastings bei Edel und Faul.

Mich haben deren Angebote auch schon mehrfach interessiert. Leider kann man dort nur live teilnehmen und das ist mir zeitlich nicht möglich. Deshalb freue ich mich, dass du regelmäßig berichtest.

VG, Nora

Für mich passt Freitag abends um 20.00 Uhr eigentlich immer gut. Es ist wirklich lustig, lehrreich, interessant und oft eine eher kleine Runde. Dadurch aber auch eben sehr interaktiv. Mir macht das immer sehr viel Spaß.

Uneingeschränkte Empfehlung.

[officertommy]

Die Probe mit "Edel&Faul" habe ich auch gern mitgemacht, der Trollinger und der Riesling waren auch sehr schön. Beim Fundus hatte ich allerdings Zweifel, weil er ziemlich sauer schmeckte. Habe ihn dann noch ein paar Tage in der Kühlung gehabt und dann mit Weinfreunden gekoste. Einhellige Meinung: Weinfehler. Kein Kork, aber sauer, kein Kerner typischer Geschmack erkennbar.
So kanns dann auch gehen.....

[Jochen R.]

Lämmler Riesling GG 2019:
In der Nase empfängt einen erst mal recht reifes Lesegut, was mich
nicht sonderlich anmacht. Erfreulicherweise ist dies nach gut 1 Std.
(fast vollständig) überlagert durch eine frisch gemähte Blumenwiese,
Gewürze, Tabak und Menthol, sowie einer dezent animalischen Note
im Hintergrund. Ständig wechelnde Eindrücke.
Am Gaumen ganz anderer Fruchteindruck: straff zitrusfruchtig mit
v. a. Zitronen und Limetten, mittelgewichtig, auch hier die gemähte
Wiese, würzig mit schöner (leicht herben) Phenolik, sehr lang.

Hervorragender Riesling!

Viele Grüße,
Jochen

[Jochen R.]

4 Jahre später (ich meine ich hatte zwischendurch noch ein Flasche,
aber wohl keine Notizen gemacht) ...
Gülden. Intensive Nase mit einem Früchtekorb (viel Aprikosen),
Karamell, Blumenwiese, Zedern.
Am Gaumen druckvoll mit einer Ladung Zitrusfrüchte, kommt
sehr jugendlich daher, würzig/adstringierend, frisch und trinkig
ohne Ende, sehr lang.
Leider die letzte Flasche, vermutlich die Beste. 93 P. Aber 2020
ist abholbereit.

Viele Grüße,
Jochen

Heute zum Sahnegeschnetzelten ein perfekter Begleiter:
Fellbacher Lämmler - Riesling GG 2012.

Mittelkräftige Nase mit einem Korb exotischer Früchte, viel heller
Tabak sowie Karamell. Im Hintergrund Kräuter.
Setzt sich so am Gaumen fort, hier v. a. Zitronen, frisch, würzig,
mittelgewichtig, anfangs mittellanger Abgang, der mit der Zeit
immer länger wird.
Profitiert von Luftzufuhr. Auch solo einfach klasse. 91 P.

Viele Grüße,
Jochen

[Jochen R.]

Fellbacher Lämmer Riesling GG 2014:
In der Nase erst sehr würzig, Tabak und ein Kellermuffton – der allmählich
aber eher an nasses Herbstlaub erinnert. Mit Luftzufuhr dominieren gelbe
Früchte mit feinem Tabak, schönes Wechselspiel von Eindrücken.
Mittelgewichtig, würzig/adstringierend, wunderbar gelbfruchtig und trink-
animierend, frisch und sehr lang. Auch hier allmählich herbstlich.
92 P.

Viele Grüße,
Jochen

[Jochen R.]

Zur Einstimmung auf Keller.Wein.Kerzenschein am übernächsten
Wochenende ... Simonroth Cuvee MC 2009.

Korken fast vollständig durchsuppt. Oh je ..., aber der Flascheninhalt
ist top!
Tief dunkel im Kern mit Aufhellungen am Rand. Herbstlaub, nasses Leder,
Tabak, Eucalyptus, Mon Cherie. Was für eine geniale, mittelkräftige, Nase.
Mittlerer Körper, würzig/Herbstlaub, Bittermandeln, Sauerkirschen und
Zwetschgen, trinkig ohne Ende, schöne Adstringenz, langer würziger Abgang.

Warten hat sich gelohnt - die bisher mit Abstand beste Flasche, 92 P.
Aber der Korken ist ähnlich marode, wie ich ihn kürzlich aus einem 2010er
Riesling GG herausgezogen hatte (und der war leider nicht mehr so in
Form).

Viele Grüße,
Jochen

[Jochen R.]

Bergmandel Rosé 2021:
Unfiltriert, trübe, so Richtung Kupferband/Lachsfarben. Superschöne
Nase: herbe Grapefruit und Limetten, Zitronenschale, dazu etwas
Kräutriges, mit Luftzufuhr wird das durch feinen Tabak abgerundet.
Mundwässernde Frucht (Zitronen und Passionsfrucht, etwas Granny Smith)
mit recht knackiger Säure, dezent herb/adstringierend, so mittellang.

Wunderbar erfrischend mit Niveau und leider viel zu kleiner Halbwertszeit.
Vermute der Preis (für einen Rosé) wird den einen oder anderen abschrecken
– für mich ist das der ideale Terrassenwein.

Viele Grüße,
Jochen

[Jochen R.]

2,5 Jahre später ... Der Wein ist nach dem Öffnen gleich voll da,
die Eindrücke sind wie ich gerade sehe ähnlich - mir kommt das
aber deutlich gereifter vor, für meinen Geschmack jetzt wunderbar!

Dunkler Kern, Aufhellungen zum Rand. Geniale Nase: nasses Laub,
animalisch, Tabak, Eucalyptus, würzig, Brombeeren. Mit Luftzufuhr
Mon Cherie im Hintergrund.
Mittelgewichtig, Sauerkirschen und Brombeeren, knackige Säure,
Trinkfluss, auch hier herbstlich, würzig, mittellanger Abgang. Ganz
wunderbar zum Reh und auch solo. 92 P.

Lämmler Lemberger GG 2010:
Tiefdunkler Kern, Aufhellungen am Rand. Hätte ich mal besser
dekantiert – zum Essen nur mit angezogener Handbremse. Braucht
mind.1 Stunde Luft! In der Nase Zedernholz, Tabak, Leder und
Minze. Später Mon Cherie und florale Noten. Allmählich immer
neue Eindrücke, klasse!
Mittlerer Körper, Brombeeren und Sauerkirschen, wunderbar frisch
und trinkig, ganz leicht floral/würzig, mittellang. 91 P.

Viele Grüße,
Jochen

[Climins]

Heute Abend im Glas, ziemlich runtergekühlt wegen der Temperaturen draußen:

Rainer Schnaitmann - Trollinger Alte Reben - 2021

Ich hatte schon den Vorgänger aus 2020 gern getrunken und war gespannt, wie sich das kühle Jahr in diesem Rotwein niederschlägt. Zunächst einmal hat er nur 10,5% Alkohol und unterbietet damit noch die Jahre davor. Typisch hell und durchsichtig im Glas hat er eine sehr attraktive Nase. Schwarztee, rote Johannesbeeren, Schlehe und auch Sanddorn, dann leichtes Kirscharoma. Getragen wird das ganze durch etwas Grip und eine angenehme Säure. Das ist sicher nicht der komplexeste Rotwein, aber der Einzige den ich gerade jetzt (30 Grad Außentemperatur) trinken will.